Ursprunget till Tiramisu-efterrätten är fortfarande kontroversiellt. Vissa hävdar att efterrätten skapades i slutet av 1960-talet på en restaurang som heter Le Beccherie, medan andra anser att tiramisu är en variant av den klassiska efterrätten från 1800-talet som heter Zuppa Inglese. Oavsett dess verkliga ursprung är efterrätten en av de mest populära desserterna.
Det är nödvändigt
- - 45 kakor "Ladies fingers"
- - 2 koppar bryggt kaffe
- - 1 glas rom eller amaretto
- - 2 koppar mascarponeost
- - 5 ägg
- - 1 ½ kopp socker
- - kakao pulver
Instruktioner
Steg 1
Vispa äggulorna och sockret tills det är ljusgult.
Steg 2
Tillsätt sedan mascarponeost till denna blandning.
Steg 3
Vispa äggvitorna separat tills de är styva.
Steg 4
Placera de vispade äggvitorna försiktigt i äggula och ostblandningen. Du bör få en delikat kräm.
Steg 5
Kombinera kaffe och alkohol i en skål. Doppa kakorna en efter en i denna blandning och lägg dem i en ugnsform. Applicera grädden på kakskiktet. Strö kakaopulver ovanpå, täck över grädden.
Steg 6
Upprepa dessa steg för att skapa ett andra lager. Kyl i minst 4 timmar innan servering.
