Även en nybörjad hemmafru kan laga en paj i en vanlig mikrovågsugn. Samtidigt krävs mycket lite tid för bakning. Och pajen blir inte värre än bakad i ugnen.
Det är nödvändigt
-
- För provet:
- - 150 g smör eller margarin för bakning;
- - 150 g vetemjöl
- - 150 g socker
- - 3 ägg;
- - 3 msk. skedar mjölk;
- - 0,5 tsk bakpulver eller bakpulver;
- - 0,5 tsk vanillin.
- För fyllning:
- - 5 medelstora äpplen;
- - 80 g russin;
- - 2 msk. matskedar mjöl;
- - 1 msk. en sked citronsaft;
- - 100 g socker
- - 0,5 tsk kanel.
- För fondant:
- - 2 msk. matskedar smör;
- –100 g mjöl;
- - 50 g florsocker
- - 0,5 teskedar muskot.
Instruktioner
Steg 1
Mosa smält margarin eller smör och socker tills det är vitt. Vispa ägg i en separat skål. Tillsätt bakpulver eller bakpulver, vanillin, mjölk, vispade ägg i sockermargerinmassan och rör om. Tillsätt gradvis det siktade mjölet i små portioner och blanda ordentligt.
Steg 2
Förbered dina redskap för mikrovågsugn. Det är tillrådligt att använda en glas- eller silikonrund form med höga sidor. Degen ska bara vara halvfull, eftersom pajen stiger bra under tillagningen. Fyll skålens botten med bakpapper eller pensla med lite vegetabilisk olja. Häll den färdiga degen i en ugnsform och baka i mikrovågsugnen i cirka 5 till 7 minuter vid maximal effekt.
Steg 3
Välj saftiga, omogna äpplen med fast massa. Tvätta och skala, kärna och klippa, skär i små bitar och strö omedelbart med citronsaft för att förhindra brunning. Skölj russin och torka noggrant. Kombinera äppelskivor med siktat mjöl, socker, russin och kanel. Sprid äppelfyllningen över den mikrovågsugna skorpan.
Steg 4
Förbered fondanten. Kombinera smält smör, mjöl, strösocker och muskotnöt. Täck den fyllda pajen med den kokta söta fudgen jämnt. Mikrovågsugna pajpannan med maximal effekt i ytterligare 7 till 8 minuter.
Steg 5
Överdriv inte degen i mikrovågsugnen, annars blir kakan torr och liknar kakor i konsistens. Låt kakan svalna tills den är varm. Överför sedan den färdiga äppelpajen försiktigt på ett fat, garnera med vispad grädde om så önskas, skär i portioner och servera med te, kaffe eller kakao.
