Dessa läckra crumpets med lök och svamp liknar pajer med svampfyllning - det blir ganska originellt. För receptet kan du till och med ta inlagda svampar.
Det är nödvändigt
- - 2, 5 glas mjöl;
- - 1 glas kokande vatten
- - 300 g honungsvamp;
- - 5 lök;
- - 5 msk. matskedar vegetabilisk olja;
- - 1 tesked salt, socker.
Instruktioner
Steg 1
Rör salt och socker i ett glas kokande vatten, häll i vegetabilisk olja, tillsätt siktat mjöl. Knåda en mjuk deg ur dessa komponenter, lägg den på en varm plats i 40 minuter så att degen andas och vilar.
Steg 2
Rulla hälften av den färdiga degen till ett stort lager, den ska vara mycket tunn. Sprid nu lökcirklarna på degen på ett avstånd av 2 centimeter från varandra.
Steg 3
Ta honungsvamp, du kan ta både färska och inlagda. Stek svampen (även betade), lägg dem ovanpå lökarna, de ska vara hela - det ser så vackert ut. Rulla nu ut det andra lagret av deg, täck det första lagret med lök och svamp. Välj ett glas med en lämplig diameter, skär cirklarna längs lökens konturer så att du får jämna crumpets.
Steg 4
Stek munkarna med lök och svamp i en stor mängd vegetabilisk olja (värm upp den ordentligt i förväg). Stek på båda sidor tills det är behagligt gyllenbrunt. Lägg sedan omedelbart de färdiga munkarna på pappersservetter så att överflödig olja rinner från dem. Skålen kan serveras omedelbart varm, eller så kan du vänta tills den svalnar lite för att göra det lättare att äta.
