Bovetegröt är en av favoriträtterna i traditionell rysk mat och ett utmärkt alternativ för en hälsosam frukost för alla familjemedlemmar. Bovetegröt kan beredas på olika sätt. Jag erbjuder ett rejält och mycket gott alternativ: bovetegröt med köttfärs och stekt lök.
Det är nödvändigt
- Bovete i portionspåsar - 3-4 stycken
- Köttfärs (kyckling, fläsk, nötkött) - 0,5 kg
- Tomatpasta - 1 stor matsked
- Salt
- Kryddor för kött
- Vegetabilisk olja
- Persilja, dill, koriander
Instruktioner
Steg 1
Koka bovete i påsar. Tillagningstiden anges alltid på förpackningen (vanligtvis 15-20 minuter). Jag rekommenderar att du kokar den i 3 minuter mindre, eftersom bovete stuvas lite mer tillsammans med malet kött.
Steg 2
Medan kornen kokar finhackar du huvudet på vita lökar. Stek lökarna lätt i vegetabilisk olja i en stor stekpanna.
Steg 3
Ta köttfärstråd. Sprid den över en stekpanna med lök med en spatel och låt sjuda på medium värme. Tillsätt lite köttkryddor och tomatpuré. Salt när det är malet.
Steg 4
När tillagningstiden har förflutit, ta bort påsarna med bovete från pannan med en gaffel, låt vattnet rinna av och lägg i pannan med det beredda malet köttet. Blanda allt ordentligt. Salt att smaka. Låt bovetegröt med malet kött och lök simma i 2-3 minuter på låg värme, täckt.
Steg 5
Hacka fint färska örter (persilja, dill, koriander) och strö på gröt vid servering.
