Kokt ris, kompletterat med rikt grillat kött med grönsaker, kan fungera som ett perfekt middagsalternativ för hela familjen. En sådan maträtt visar sig inte bara vara hjärtlig och näringsrik utan också mycket budget. Dessutom bereds det på bara en halvtimme.
Det är nödvändigt
- - rundkornigt ris - 500 g;
- - "Domashny" malet kött (fläsk och nötkött) - 400 g;
- - lök - 3 st.;
- - morötter - 1 st.;
- - malen svartpeppar;
- - salt;
- - solrosolja för stekning;
- - pan Pan.
Instruktioner
Steg 1
Skölj riset flera gånger tills vattnet är helt klart. Häll sedan i en kastrull och häll i tillräckligt med vatten för att täcka risskiktet med 2 cm. Koka upp, tillsätt omedelbart salt om så önskas och sänk sedan temperaturen till ett minimum, täck och koka i cirka 20 minuter tills ris absorberas i dig själv all vätska och blir inte mjuk.
Steg 2
Under tiden, medan riset kokar, förbereder vi köttsteken med grönsaker för det. Skala lök och morötter. Hacka löken i fjärdedelar och riv morötterna på ett grovt rivjärn.
Steg 3
När grönsakerna är klara tar du en stekpanna och värmer den väl. Häll därefter i solrosoljan och lägg så löken i pannan så snart den värms upp tillräckligt och stek den tills den är gyllenbrun.
Steg 4
Tillsätt sedan malet kött i lök och blanda allt ordentligt. Så snart malet kött byter färg och blir lätt, tillsätt riven morötter i pannan och stek dem tillsammans med köttet och lökarna tills de är halvkokta (ca 5-7 minuter).
Steg 5
Sänk nu temperaturen till ett minimum, täck pannan med lock och låt steka i stekningen i 10-15 minuter tills köttfärsen är helt kokt och rör om ibland. När köttet är klart, tillsätt svartpeppar och salt i pannan efter smak.
Steg 6
Vid denna tidpunkt är riset troligen redan kokt. Överför grillat kött direkt från pannan till det och blanda allt ihop väl. Ta inte bort pannan med skålen från den heta spisen i några minuter så att riset absorberar aromen av kött och grönsaker ordentligt.
Steg 7
Detta ris med malet kött kan serveras omedelbart. Som aptitretare är pickles idealiska, liksom en gurksallad med tomater och färska hackade örter (grön lök, persilja, etc.).
