Vem har inte smakat fyllda paprika? Det prövades, om inte alla, då nästan alla. Det vinner många matälskares hjärtan. Detta recept på fylld peppar är väldigt enkelt, men vansinnigt gott, dessutom är ingredienserna bekanta och älskade av alla.
Det är nödvändigt
- - 5 stora paprika
- - 350-400 g köttfärs
- - 1 glas rundkornigt ris
- - 2 tomater
- - 1 lök
- - 1 stor morot
- - 0, 5 msk. grönsaksbuljong
- - 2-3 msk. l. vegetabilisk olja
- - salt
- - peppar
Instruktioner
Steg 1
Skölj riset noggrant i vatten 5-7 gånger, torka och lägg i en kastrull. Häll ris med två glas vatten, salt och koka tills det är ömt.
Steg 2
Skala löken, skölj den, hugga den fin. Skala också morötterna, skölj och riv på ett fint rivjärn. Blanda morötter och lök tillsammans. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg grönsaker och stek tills lökarna är guldbruna.
Steg 3
Blanda ris, rått köttfärs och tidigare stekta grönsaker. Salt och peppar den resulterande fyllningen för fyllda paprika, blanda. Förresten kan du lägga till andra kryddor i fyllningen, till exempel provensalska örter.
Steg 4
Tvätta paprika i vatten, klipp av toppen från varje, ta bort fröna. Lägg fyllningen tätt i de tomma paprikorna, täck dem med toppar.
Steg 5
Skölj tomaterna, torka och skär dem i halva ringar eller ringar. Lägg tomaterna i en stekpanna, täck dem med buljong, salt, peppar och sätt på eld, värm, täck och låt sjuda i 3-5 minuter på låg värme.
Steg 6
Lägg paprika tätt i en djup ugnsform, häll dem med buljong med tomater. Lägg formen i en förvärmd ugn till 180-200 grader i 30 minuter. Krydda paprika med buljong ibland.
Steg 7
Som du kan se är receptet på fyllda paprika enkelt, skålen visar sig vara god och tillfredsställande. Lägg den på tallrikarna och servera.
