Olika typer av kinesiska nudlar med tillsatt kött och grönsaker ger en mängd olika middagsalternativ på 20-30 minuter. Varför köpa woks på snabbmatsrestauranger när du kan laga dem hemma?
Det är nödvändigt
- Bokvete nudlar med nötkött:
- Soba bovete-nudlar 150 g
- Nötkött - 100-150 g
- Bulgarisk peppar - ½ bit
- Morötter - ½ bitar
- Rödlök - ½ bit
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Gröna lök, sesamfrön - efter smak
- Salt att smaka
- Soja sås
- Vetnudlar med köttbullar:
- Vete nudlar udon -150 g
- Köttfärs - 200 g
- Lök - 1 liten lök
- Zucchini - 1/3 st
- Morötter - ½ bitar
- Gurka - 1 st
- Linfrön, sesamfrön - efter smak
- Soja sås
- Risnudlar med kyckling:
- Fo-kho risnudlar 150 g
- Kycklingfilé - 1 bit
- Zucchini - 1/3 st
- Bulgarisk peppar - ½ bit
- Frysta gröna bönor - liten handfull
- Rödlök - 1 liten lök
- Sojasås, gröna lök, sesamfrön
- * ingredienser är utformade för 2 stora portioner
Instruktioner
Steg 1
Bovetenudlar med nötkött
För att göra skålen välsmakande måste alla tre komponenterna (nudlar, kött, grönsaker) kokas samtidigt, så att du sedan kan lägga dem alla i en serveringsskål. Låt oss först förbereda alla nödvändiga ingredienser. Vi tvättar nötköttet, torkar det och skär det i små kuber; tvätta och rengör alla grönsaker; lägg en kruka med vatten på elden för nudlarna.
Förvärm en stekpanna, lägg ut nötköttet, tillsätt lite vatten och låt sjuda på medium värme tills det är kokt i cirka 20 minuter. Tillsätt riven vitlök och salt till nötköttet två minuter före tillagningen.
Medan köttet tillagas, skär paprika i små remsor, löken i halva ringar, riv morötterna för koreanska morötter eller skär i tunna remsor. Vi sprider grönsakerna i en stekpanna med en liten tillsats av vegetabilisk olja och vatten och låt sjuda i 10 minuter.
Så snart vattnet kokar, tillsätt lite salt i det, tillsätt nudlarna och koka enligt instruktionerna på förpackningen tills de är ömma.
Sätta ihop woken: dela nudlarna i två portioner, lägg grönsakerna ovanpå och sedan köttet. Strö över färska gröna lökar och sesamfrön på toppen, häll över såsen. Servera omedelbart utan omrörning.
Steg 2
Vetnudlar med köttbullar
Vi lägger vatten till nudlarna på elden. Salt och peppar köttfärsen, forma små bollar och baka i ugnen tills den är öm (15-20 minuter). Tillsätt nudlarna till saltat vatten och koka enligt instruktionerna.
Skär löken i halva ringar, riv zucchini och morötter till koreanska morötter. Låt grönsaker simma på medelhög värme i 10 minuter. Skär gurkan vid denna tidpunkt i remsor. Tillsätt den i grytorna, rör om och ta bort den från värmen.
Vi samlar två portioner: nudlar, grönsaker, köttbullar. Strö över frön och häll med sojasås efter smak.
Steg 3
Risnudlar med kyckling
Risnudlar lagar mycket snabbt på 3-4 minuter, så vi skjuter upp matlagningen till slutet av skålen. För nu, lägg vattnet på elden, men lägg inte till nudlarna. Skär kycklingen i små kuber, lägg den i en stekpanna och låt sjuda. Lägg samtidigt gröna bönor i en annan stekpanna med lite vatten, låt sjuda på medelhög värme. Efter 5 minuter tillsätt zucchini riven på ett koreansk rivjärn, peppar skuren i remsor, rödlök i halva ringar till bönorna. Vi simmar allt tillsammans tills det är ömt. 3 minuter före slutet av tillagningen börjar vi laga nudlarna.
Dela de färdiga nudlarna i två portioner, tillsätt grönsaker, kött och kryddor.
