Varje ivrig jordgubbeälskare borde veta åtminstone ett par recept på jordgubbsglass. Att göra utsökt glass kan vara väldigt enkelt och på bara några minuter.
Det är nödvändigt
250 gram jordgubbar -1/2 kopp florsocker - Juice av en halv citron -2 stora ägg -300 gram glass - Våffelkott (valfritt)
Instruktioner
Steg 1
Skala jordgubbarna helt. I en blandningsskål, tillsätt 1/4 kopp florsocker och saften av en halv citron. Rör om tills pulvret löses upp. Använd vanligt socker istället för strösocker.
Steg 2
Ta en liten kastrull och tillsätt resterande socker och ägg i den. Det är nödvändigt att sätta allt på spisen och koka upp det. Det är bättre att använda ett ångbad, då blir glassen lätt och öm. Blandningen måste avlägsnas när den blir varm.
Steg 3
Ta bort pannan från värmen och slå till den är tre gånger så stor. Kyl sedan till rumstemperatur.
Steg 4
Ta en glass och lägg till allt du gjorde i förväg. Denna blandning måste tas bort till frysen. Glassen bör härda inom 3 timmar.
Steg 5
Hacka jordgubbarna fint. Ta bort den tidigare beredda massan från frysen. Vispa allt i en mixer tills det är jämnt. Kyl igen. Glass är redo att serveras. Använd en våffelkott eller andra dekorationer.
