Count ruins cake har varit mycket populär i många år. Den bereds i olika varianter av både hemmafruar i deras kök och konditorer i fabriker. Du kan göra en tårta av Earl-ruinerna hemma enligt ett beprövat klassiskt recept.
Ingredienser för att göra en tårta:
På kakor:
- 1 glas fet (bäst av allt hemlagad) tjock gräddfil;
- 1 glas strösocker
- cirka 1, 5 glas mjöl;
- 1-1, 5 tsk släckt läsk;
- 1 msk kakao utan tillsatser;
- 2-3 ägg (beroende på storlek, om den är liten, då är 3 bättre).
På grädden:
- 1/2 l gräddfil (också bättre hemlagad och tjock);
- 1 kopp socker.
På glasyren:
- en matsked gräddfil och socker;
- 1 tsk kakao;
- 1 msk smör.
Matlagningskaka Earl ruins:
1. Det första steget är att förbereda degen för kakorna. För att göra detta måste du blanda ägg, socker, gräddfil och läsk, tillsätt gradvis mjöl. Vispa degen lätt och lägg i kylen i en halvtimme.
2. Häll ut en tredjedel av degen efter angiven tid, häll kakao i den återstående delen, blanda.
3. Från den beredda degen måste du baka 3 tårtlager. Det tar ungefär en halvtimme att hälla ut kakorna vid 185 grader. Således bör du få två chokladkakor och en enkel.
4. Den kylda chokladskorpan ska placeras på en platt tallrik av lämplig storlek. Skär de ljusa och andra mörka kakorna i godtyckliga bitar, men inte för stora.
5. För att förbereda grädden, slå socker och gräddfil tills en tjock, fluffig massa räcker.
6. Grädda basen väl - chokladskorpan. Doppa sedan varje bit helt i grädden med en liten gaffel och lägg den i en bild.
Viktigt: varje bit av kakan ska täckas rikligt med nötter på alla sidor.
7. För att dekorera kakan måste du laga chokladglasuren. För dessa ändamål, kombinera gräddfil, socker, kakao och mjukt smör i en kastrull eller liten kastrull, koka upp. Koka lite och svalt.
8. Häll den färdiga glasyren ovanpå kakan. Sedan måste den sättas i kylen i 4-5 timmar så att den är väl mättad.
