Detta recept är bra för kraftiga träningspass som mellanmål eller frukost. Den kan varieras med olika tillsatser som uppdaterar muffinsens smak.
Det är nödvändigt
- 1 kopp mjöl
- 2 ägg
- 2 skopor protein
- 400 g keso
- 1/6 tsk bakpulver
- 1/5 tesked salt
- 150 g smör
Instruktioner
Steg 1
Keso, protein, 2 äggulor, malda läsk. Tillsätt smält smör och 2/3 kopp mjöl. Blanda noggrant med en mixer.
Steg 2
Vispa de vita med salt i ett stabilt skum, lägg omedelbart till degen.
Efter introduktionen av proteiner ska du inte lämna degen, det är bättre att börja baka direkt.
Steg 3
Degen ska få konsistensen av tjock gräddfil. Tillsätt vid behov en liten mängd mjöl eller mjölk.
Steg 4
Lägg degen i en muffinsform (halvfull).
Som fyllning kan du lägga in: ½ tesked av din favorit sylt, en bit choklad, jordnötssmör, färska bär. Täck fyllningen lätt med deg.
Steg 5
Baka vid 180 ° C tills det är ömt. Kontrollera med en gaffel eller tandpetare.
