Sallad anses med rätta vara kung på bordet. Det existerande utbudet av recept gör att du kan skapa sallader för olika smaker och möjligheter. Olika produkter används för matlagning - kött och fisk, skaldjur och ost, frukt och grönsaker.
Det är nödvändigt
- För sötpeppar sallad med nötter och vitlök:
- - 650 g paprika
- - 250 g valnötskärnor;
- - 7 vitlöksklyftor
- - 200 g gräddfil
- - persilja greener;
- - socker
- - malet peppar
- - salt.
- För den makedonska salladen:
- - 400 g potatis;
- - 200 g paprika
- - 2 kokta ägg
- - 200 g ost;
- - 15 g persilja;
- - 80 ml vegetabilisk olja;
- - 15 ml vinäger;
- - malet peppar
- - salt.
- För ungersk sallad:
- - 300 g kokt kycklingbröst
- - 200 g paprika
- - 3 kokta ägg;
- - greener;
- - majonnäs
- - salt.
- För italiensk parmaskinkasallad:
- - 250 g tomater;
- - 150 g gurkor
- - 160 g paprika
- - 30 g urholkade oliver
- - 30 g urholkade oliver
- - 10 g kapris;
- - 130 ml olivolja
- - 160 g parmaskinka;
- - 120 g krabbkött;
- - 160 g sparris;
- - 40 g majonnäs
- - 20 ml balsamvinäger;
- - malet peppar
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Söt paprikasallad med nötter och vitlök
Tvätta paprika väl under rinnande vatten, torka, ta bort stjälkarna med frön och baka i ugnen i 20-30 minuter. Kyl sedan pepparen och skala den.
Steg 2
Gör en jordnötssås. För att göra detta, krossa skalade valnötter och vitlöksklyftor i en mortel, blanda med gräddfil och färskpressad citronsaft. Tillsätt socker, svartpeppar och salt efter smak. Blanda alla ingredienser. Krydda paprika med kokt sås och strö över hackad persilja.
Steg 3
Makedonsk sallad
Tvätta noggrant och koka jackpotatisen. Skala sedan och skär i kuber. Tvätta paprika, skär i halva, skala och skär i tunna remsor. Koka äggen hårt, svalna i kallt vatten, skala och skär i stora skivor. Hacka den hårda osten i små bitar. Blanda alla beredda salladskomponenter, tillsätt persilja. Lägg den färdiga måltiden i en salladsskål.
Steg 4
Gör såsen. För att göra detta, blanda vegetabilisk olja med 6% ättika, salt och peppar. Häll den beredda såsen över salladen och kyl i 2 timmar. Servera den makedonska salladen som köttet.
Steg 5
Ungersk sallad
Skölj kycklingbröstet, torka och koka i saltat vatten. Kyl sedan och skär i små bitar och den tvättade paprika - i kuber. Koka ägget hårt, kyla och skär i 4 bitar. Kombinera färdiglagad mat, salt, häll med majonnäs och blanda försiktigt. Servera salladen, garnera med finhackade örter.
Steg 6
Italiensk sallad med parmaskinka
Tvätta gurkor, tomater och paprika. Torka med en pappershandduk eller servett och skär i kuber. Tillsätt oliver, oliver och kapris. Krydda med olivolja, salt och malet peppar.
Steg 7
Skär parmaskinkan i tunna skivor. Blanda krabbekött på burk med majonnäs tills det är jämnt. Blanchera sparrisen i 2 minuter.
Steg 8
Lägg krabbkött och sparris på parmaskinkplattor och linda sedan i små rullar. Överför paprika, tomat och gurka grönsaksallad till en tallrik. Drizra lite balsamvinäger över den och lägg parmaskinkrullarna ovanpå.
