Artikeln innehåller ett steg-för-steg-recept för att göra en mjölksopp med svamp.
Det är nödvändigt
- - nötköttbröst 700 g
- - korv 100 g
- - rökt kyckling 200 g
- - korv 200 g,
- - syltade gurkor 150 g
- - lök 150 g
- - tomatpasta 30 g
- -saltade svampar 100 g
- - morötter 200 g
- - lagerblad, malt svartpeppar efter smak, salt, gräddfil, dill, persilja, kapris, oliver och citron för dekoration.
Instruktioner
Steg 1
Först bör du koka buljongen med nötkött, tillsätt 1 morot och lök, lagerblad och svartpeppar. När buljongen är kokt tar du bort lök och morötter från den.
Steg 2
Köttet måste separeras från benet och skäras i remsor och sedan läggas tillbaka i den kokande buljongen. Medan köttet kokar är det nödvändigt att skära de inlagda gurkorna i remsor och lägga till buljongen.
Steg 3
Skär också korv, rökt kyckling och korv i remsor. Stek dem i en stekpanna i två minuter och lägg i den kokande buljongen.
Steg 4
Stek lök och morötter i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Tillsätt sedan tomatpuré och stek i ytterligare en minut. Lägg i en kastrull med kött.
Steg 5
Skär gurkorna i remsor och lägg i soppan. I slutet av tillagningen, krydda med salt och kapris.
Steg 6
När du serverar, lägg en sked gräddfil i en tallrik, garnera med en skiva citron, olivringar, persilja och dill.
