Smaken och fördelarna med bovete är svåra att överskatta, eftersom denna spannmål innehåller många spårämnen och vitaminer. Men detta recept kommer att göra en enkel bovetegröt till en original och mycket välsmakande maträtt som till och med kan dekorera en festlig middag.
Ingredienser för att göra bovete gröt med kött:
- 150-170 gram bovete
- 280-300 gram rått köttfärs
- medium vitlök
- medium rå morot;
- 50 ml tomatpasta eller sås;
- 60-70 ml solrosolja;
- salt, kryddor, örter, lagerblad och vitlök efter smak.
Matlagning den mest utsökta bovete
1. Stek lite finhackad lök i olja, häll sedan malet kött och riven morötter i pannan. Tillsätt tomatpuré, salt, rör om och stek allt tills det är ömt.
2. När malet kött är nästan klart, häll tvättad och torkad bovete i pannan.
3. Häll allt med varmt kokt vatten så att boveten gömmer sig lite, täck och låt sjuda tills spannmålen är färdig.
4. I slutet av tillagningen, tillsätt hackad vitlök, peppar och örter och rör om.
5. Färdig bovetegröt bör blandas och få stå en stund, så spannmålen blir mjukare och smakligare. När du serverar kan du lägga till olja eller örter.
