En sallad i form av en gåva är en original dekoration för semestern. Även de mest kräsna gourmeterna kommer säkert att uppskatta dess underbara smak. Uppsättningen ingredienser i denna sallad är mycket varierande. Här kan du visa all din fantasi.
"Present" sallad
Ingredienser:
- 520 g rökt kycklingben
- 430 g färska svampar
- 4 kycklingägg
- 2 lökhuvuden
- 4 långa gurkor;
- 2 morötter
- 2 röda paprika
- salt enligt din smak;
- 1 liten majonnäs.
Separera köttet försiktigt från benen och skär i små bitar. Tvätta, skala och skär svampen i små skivor. Skölj och skala lök, gurkor, paprika och morötter. Riv morötterna på ett medelstort rivjärn, hacka löken. Stek lök och svamp i en stekpanna. Stek morötterna separat. Koka äggen. Tvätta gurkorna och skär dem i kuber. Skär peppar i små kilar. Mala äggen och lägg allt på separata tallrikar. Lägg sedan försiktigt ut skikten: hackat kött, morötter, gurkor, hackade ägg, svamp med lök, paprika. Täck varje lager noggrant med majonnäs, smörj bara inte toppen av salladen. Salt lite. För dekoration kan du använda gurkor skurna i remsor, vilket imiterar band. Du kan göra sådana remsor med en vanlig potatisskalare. Placera den resulterande salladen i kylen i 2 timmar.
Presentsallad med överraskning
Ingredienser:
- 320 g färskt kalvkött;
- 420 g morötter;
- 320 g rödbetor
- 220 g katrinplommon (gropar)
- 5 kycklingägg
- 160 g hårdost;
- 1/2 msk. skalade valnötter;
- 320 g majonnäs;
- salt enligt din smak;
- 5 kvistar av lockigt persilja.
Koka morötterna i lätt saltat vatten. Efter 14 minuter, när morötterna kokar, ta ut den största och längsta (du behöver den för dekoration), koka resten tills den är helt mjuk. Blötlägg katrinplommon i varmt vatten i 35 minuter, skölj dem först. Ta ut de bär du behöver för en överraskning efter 12 minuter. Skölj kalvköttet och koka tills det är kokt. Ta sedan bort, kyla och skär i små kuber. Lägg köttet försiktigt på en platt fyrkantig tallrik och krydda med majonnäs. Hacka pommes frites och lägg ut i nästa lager. Hacka sedan nötterna, strö över dem med ett plommonlager och lägg på ett majonnät, salta lite.
Riv kokta morötter på ett medium rivjärn, lägg lite på ett majonnäsgaller. Koka betorna, riv på ett grovt rivjärn, lägg på ett lager morötter. Dölj överraskningen (några katrinplommon). Täck sedan igen allt med majonnäs, strö över riven ost, lägg ut ett lager kokta morötter som finns kvar. Täck allt med majonnäsnät. Tillsätt sallad med persiljekvister.
Riv de kokta äggen på ett medium rivjärn, blanda med majonnäs i en separat tallrik och borsta över salladen på alla sidor. För dekoration kan du skära morötter i tunna remsor och bilda en båge.
