Dessa kakor lagras på en sval och torr plats under mycket lång tid utan att tappa smak. Kakor förpackade i en vacker tennlåda fungerar som en utmärkt söt present.
Det är nödvändigt
- - 100 ml kefir;
- - 1 ST. ägg;
- - 1/2 tesked salt;
- - 1 tesked torrjäst;
- - 1 tesked vaniljssocker;
- - 1 glas vetemjöl
- - 150 g smör;
- - 1 glas potatisstärkelse;
- - 100 g florsocker (för glasyr)
- - tjock sylt, sylt (för limning).
Instruktioner
Steg 1
Häll jäst i kefir, låt stiga på en varm plats. Mal smör, mjöl och stärkelse till en oljig smula. Tillsätt äggula, salt, vanillin.
Steg 2
Kombinera den upplösta jästen med mjölmassan. Knåda degen. Efter att ha rullat degen i en boll, lägg den i kylen i en timme.
Steg 3
Rulla den kylda degen till ett 0,5 cm tjockt lager. Klipp ut cirklar med ett glas och gör sedan hål i hälften av ämnena med en form med mindre diameter.
Steg 4
Baka bitarna i ugnen. Samla kakorna genom att limma ihop cirklarna med tjock sylt (sylt).
Steg 5
Förbered glasyren. Vispa kvarvarande protein med florsocker, tillsätt några droppar citronsaft. Dekorera kakorna med glasyr.
