Den klassiska salladen "Olivier" är känd, smakad och älskad av många. Det anses dock vara lite tråkigt, tråkigt, för många gäster på festivalen vill prova något nytt och originellt. Om du inte vill ge upp din favoriträtt även på nyår kan du helt enkelt förvandla den. Till vad? I nyårets puffsallad "Pig" i form av en glad rosa gris - symbolen för det kommande 2019.
De som någonsin har gjort "Olivier" enligt det klassiska ryska receptet känner till de produkter som är nödvändiga för att förbereda en utsökt maträtt. Det är emellertid inte svårt att räkna upp dem igen, för upprepning är mor till lärande.
Ingredienser
För "Pig" puff sallad behöver du:
- kokt potatis - 3-4 bitar;
- inlagda (eller bättre - färska) gurkor - 3 stycken;
- konserverade ärtor - liten burk;
- kokta ägg - 5 bitar;
- läkare eller mjölkkorv (kokt) - 300 g;
- glödlampa - en;
- majonnäs för beläggning av lager;
- salt;
- 2 oliver och en morotskiva - för dekoration.
Förberedelse
I förväg måste du skala äggskalet, ta bort skalet från potatisen, lök, töm all vätska från ärtorna i diskbänken.
Att göra Piggy nyårsblåssallad i form av en gris är inte alls svårt.
- Riv potatis, ägg och inlagda gurkor separat på ett grovt rivjärn.
- Hacka löken fint.
- Riv den kokta korven på ett grovt rivjärn och lämna ett par bitar för dekoration.
- På en platt skål lägg riven potatis, lök, gurkor, gröna ärtor, kokta ägg i lager, glöm inte att belägga med ett fint majonnät och tillsätt salt om det behövs.
- Forma en oval eller cirkel, ta bort överflöd från plattan.
- Täck grisens kropp och huvud med riven kokt korv.
- Från den återstående biten, skär en lapp, öron, svans med en kniv.
- Gör ögonen från oliver, tungan från en bit morot.
- Tillsätt några ärtor eller färska grönsaker på tallriken.
- Kan garneras med sallad på sidorna.
Designalternativ
De som har god fantasi kan gå längre och komma på nya sätt att dekorera pigsallad "Pig" för nyårsferien. Du behöver inte ens bry dig om och blanda bara alla produkter med majonnäs och bilda en oval, en boll på en tallrik. Allt som återstår är att täcka det med ett lager kokt korv, riven vit eller äggula, kokt riven morötter eller majonnäs för att bygga kroppen, grisens ansikte.
Bilden nedan visar de mest intressanta idéerna om hur man dekorerar sallader "Olivier", "Crab", "Capital", "Winter", "Mimosa" och till och med en vinägrett i form av ett nyårsgris, gris eller en glad gris.
För dekoration är det enklaste sättet att använda oliver, oliver, gröna ärtor, majs, granatäpplefrön, morötter, kokta korvar. På sidorna av "grisen" är det enkelt att ordna skivor med färska gurkor, tomater, tillsätt konserverade ärter, örter, hackade gröna lökfjädrar, oliver.
