Detta är en ovanlig rejäl tårta med en fantastisk smak. Kakans smak ligger i den utmärkta kombinationen av kondenserad mjölk och halva - produkter som i sig är en utsökt delikatess.
Ingredienser till degen:
- Socker - 50 g;
- Stärkelse - 1 msk. skeden;
- Ägg - 6 st.;
- Mjöl - 1 glas.
Ingredienser för grädden:
- Kondenserad mjölk - 150 g;
- Äggulor - 3 st.;
- Halva - 100 g;
- Vatten - 2 msk. skedar;
- Smör - 250 g;
- Vanillin.
Förberedelse:
- Först måste du slå äggen med socker. En frodig massa bör bildas. Tillsätt försiktigt siktat mjöl och stärkelse till blandningen. Knåda degen med snabba rörelser.
- Skär den beredda degen i 3 lika stora delar. I sin tur fördelar du varje del jämnt i formen och bakar i 10 minuter varje lager i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Du borde få tre rostade gyllene kakor.
- Lägg den bruna svampkakan ur formen på en tallrik och kyla. Om skikten är ojämna måste de klippas med en kniv. Kasta inte resterna av kexet. De kan användas tillsammans med halva.
- Därefter bereds grädden. Blanda kondenserad mjölk med vatten, koka i ett vattenbad, koka upp det. Häll de omrörda äggulorna i den kokande massan i en tunn ström.
- Blanda den resulterande massan och koka i ett vattenbad. Massans densitet bör vara nära konsistensen av semulegryn.
- Kyl grädden, lägg smör i den och slå väl. Vanillin och halva, gnuggad med kexmulor genom en sil, tillsätt blandningen, blanda väl.
- Smörj varje lager av kakan med grädde och kombinera till en stor kaka. Smörj kakans yta med grädde och lägg den på sidorna.
- Den färdiga kakan kan garneras med konserverad eller färsk frukt och bär, strösocker och chokladflis.