Cake "Heart" kan förberedas av vem som helst för alla hjärtans dag. Det blir en stor tårta, så du kan bjuda in ett stort företag till semestern. Var noga med att låta kakan suga så att den blir mjukare.
Det är nödvändigt
- Deg:
- - 4 ägg
- - 150-200 g socker
- - vaniljssocker
- - 300 g gräddfil med medium fett
- - burk kondenserad mjölk
- - 6 tsk kakao pulver
- - 200-250 g mjöl
- - bakpulver för degen
- Grädde:
- - 200 g mascarpone
- - 400 ml grädde
- - 200 g socker
- - aprikossirap
- Dekoration:
- - Jordgubbe
- - kakgelé
- - riven mandel
Instruktioner
Steg 1
Degberedning. Mosa ägg med socker, tillsätt vanillin. Mala tills det är jämnt. Tillsätt gräddfil, kondenserad mjölk, kakao, bakpulver och mjöl i steg. Rör om ordentligt efter tillsats av varje ingrediens.
Steg 2
Knåda en tunn deg som liknar tjock gräddfil i konsistens. Smörj den beredda bakformen med olja. Lägg hälften av degen i pannan. Placera i en förvärmd ugn. Baka i en halvtimme. Gör några kakor. Mängden beror på tjockleken på varje kaka.
Steg 3
Förbered sedan grädden. Tär aprikoser fint. Vispa grädden med socker (vispa tills den är tjock). Tillsätt mascarponeost, rör om (inte med en mixer). Tillsätt hackade aprikoser, rör om.
Steg 4
Om kakan är kokt eller inte kan kontrolleras med en gaffel. När kakan tar sig ut måste du låta den svalna. Skär den kylda kakan i flera bitar. Blötlägg lite med aprikossirap. Istället för aprikos kan du ta körsbär, jordgubbar etc. Sprid lite av den resulterande grädden jämnt över hela kakan. Täck med kvarvarande skorpa, blötlägg lite med sirapen. Upprepa proceduren tills du har använt alla kakor.
Steg 5
Börja sedan dekorera. Smörj kakans sidor med grädde, strö över riven mandel. Ordna jordgubbarna (du kan använda andra röda bär eller frukter), häll över den förberedda kakgelén. Du kan dekorera kakan med grädde. Lägg den beredda kakan i kylen.
