Smuliga kakor av bakverk med mycket smör är mycket ömma och välsmakande. Den kan dekoreras med glasyr eller sylt, kakao, kanderad frukt och andra ingredienser kan läggas till degen. Det är viktigt att inte äta för mycket godis - dessa kakor innehåller mycket kalorier.
Oljestjärnor
Denna lever smälter bara i munnen. Med en konditornspruta kan du forma bakverk till stjärnor, blommor eller lockar.
Du kommer behöva:
- 250 g smör;
- 250 g vetemjöl
- 100 g rörsocker;
- 1 äggula;
- 2 teskedar vaniljesocker.
Vispa det mjukade smöret med strösocker och vaniljsocker tills det är jämnt. Tillsätt äggula och fortsätt slå. Sikt mjölet och tillsätt det till blandningen. Knåda en mjuk deg. Placera den i en rörpåse eller stjärnspruta.
Linja ett bakplåt med bakpapper. Spruta kakorna i form av blommor. Om du inte har en spruta, rulla små klumpar degen i bollar, lägg dem på ett bakplåt och tryck lätt med fingrarna eller en gaffel. Lägg kakorna i en ugn som är förvärmd till 190 ° C. Baka i 12 minuter, kyla sedan på ett trådställ och servera.
Körsbärskakor
Smördeg kan användas för att baka smuliga kakor med en behaglig körsbärsarom. Tillsätt malet kanel och ingefära i degen för extra pikant.
Du kommer behöva:
- 125 g smör;
- 1 ägg
- 220 g vetemjöl;
- 100 g florsocker
- 90 g kanderade eller torkade körsbär;
- 0,5 teskedar kanel;
- 0,5 tsk ingefära pulver.
Mos smör med socker. Separera äggulan från det vita och lägg till smöret. Sikta mjöl, blanda med ingefära och kanel. Kombinera mjölblandningen med smörblandningen, tillsätt körsbären och blanda degen ordentligt. Knåda ut det med händerna, men rynka inte för mycket. Om degen är för mjuk, lägg den i kylen i en halvtimme.
Rulla ut degen på ett mjölat bräde och skär ut kakorna med en metallform. Lägg den på ett smurt bakplåt. Placera produkterna i en ugn som är förvärmd till 200 ° C och baka i 10 minuter.
Vispa äggviten tills den är fast. Ta bort kakorna från ugnen, borsta ytan med protein och strö över pulveriserat socker. Sätt tillbaka bakplåten i ugnen igen. Koka kakorna tills de är gyllenbruna, vilket tar cirka 5 minuter.
Chocolate chip cookies
Kakaosmörkakor kan dekoreras med chokladglasyr. Använd vit choklad för variation, efterrätten är väldigt ovanlig.
Du kommer behöva:
- 250 g vetemjöl
- 140 g smör;
- 120 g socker
- 1 äggula;
- 100 g vit choklad utan tillsatser;
- 1 msk. en sked kakaopulver;
- 2 msk. matskedar grädde eller mjölk.
Mos socker och mjukt smör tills det är vitt. Tillsätt äggula och kakaopulver, tillsätt sedan siktat mjöl i portioner. Knåda en mjuk deg och placera kakorna i form av remsor eller verb med en kondensspruta på ett bakplåt fodrat med bakpapper.
Värm ugnen till 200 ° C och baka kakor i den tills den är gyllenbrun. Ta bort det från bakplåten och sval på brädet. Värm vit choklad med grädde i en kastrull, rör om den. Ta en kaka och doppa den halvvägs i smält choklad. Lägg sedan föremålen på en smord tallrik. När frosten har härdat, överför bakverk till ett fat och servera.
