Solyanka vann en hedersplats på det slaviska bordet. Dess beredning tar inte lång tid, men resultatet kommer att förvåna de mest sofistikerade finsmakarna. Värdinnan reglerar mättnaden på skålen beroende på mängden olika typer av kött.
Det är nödvändigt
- - Nötkött - 700 g
- - Korv - 100 g
- - Rökt kyckling - 200 g
- - Korv - 200 g
- - Lök - 150 g
- - Inlagda gurkor - 150 g
- - Saltade svampar - 100 g
- - Morötter - 200 g
- - Tomatpasta - 30 g
- - Gräddfil - efter smak
- - Kryddor - svart svartpeppar, lagerblad, salt
- - Grönsaker - dill, persilja, kapris
- - Dekoration - oliver, citron
Instruktioner
Steg 1
Det är nödvändigt att koka nötköttet, tillsätt en lök och en morot, svartpeppar och lagerblad till buljongen. När buljongen är kokt tar du bort morötterna och lökarna från den.
Steg 2
Separera köttet från benen, skär i remsor och kasta sedan det hackade köttet i den kokande buljongen.
Steg 3
Medan du lagar köttet, skär in pickles i remsor och skicka dem till buljongen.
Steg 4
Skär korv, kyckling och korv i remsor, stek i en het panna i två minuter och lägg i buljongen.
Steg 5
Stek lök och morötter tills de är gyllenbruna, tillsätt tomatpastan, lägg allt i en kastrull soppa.
Steg 6
Skär gurkorna i remsor och skicka dem sedan till buljongen. Krydda med peppar, salt och kapris.
Steg 7
Lägg gräddfil till den färdiga skålen, du kan också dekorera den med citronskivor, oliver, örter.
