Både vuxna och barn älskar läckra hemlagade kakor. Men många recept på kakor, pajer, kakor kräver mycket arbete. Och jag vill verkligen laga godis till te utan att spendera en halv dag i köket.
Charlotte - snabb och välsmakande
En söt äppelpaj - charlotte - bereds i bråttom. För testet behöver du:
- ägg (3 st.);
- mjöl (1 glas);
- socker (1 glas);
- bakpulver (1/2 dospåse);
- gräddfil (2 msk).
Vispa ägg med socker med en mixer. För att göra kakan mer fluffig, slå de vita separat med socker och blanda sedan med äggulorna. Tillsätt bakpulver i mjölet och försök försiktigt att inte krossa proteinskummet, häll det i behållaren. Blanda med en mixer med lägsta hastighet. Skär äpplen (4-5 bitar) och lägg dem i degen. Blanda och häll i en form. Charlotte bereds i 30-40 minuter vid 180 ° C. Öppna inte ugnsluckan medan kakan bakar, annars kommer proteinerna att sätta sig och den blir platt.
Charlotte kan ströas med kanel på toppen, då blir kakan mer smakfull. Istället för äpplen kan du lägga körsbär, hackade päron, plommon, aprikoser eller persikor i degen.
Söta kakor - en enkel maträtt för unga kockar
Även barn kan göra dessa läckra kakor. Dess recept är enkelt. Du kommer behöva:
- kortkakor ("Jubilee" eller något annat - 1 förpackning);
- smör (2 msk);
- sylt eller tät sylt (1/2 kopp).
Förpacka kakorna i papper eller tjockt matpaket och finhacka dem, rulla dem med en kavel. Tillsätt mjukt smör till de resulterande smulorna och blanda. Forma tjocka ovala kakor med en grop på toppen. Lägg sylt eller sylt i det med en sked. Sätt i en förvärmd ugn till 180 ° C i 10 minuter. Kakan är klar.
Att göra mördegsdeg från kakor sparar mycket tid och ansträngning. Och smaken på rätterna lider inte av detta.
Du kan göra en utsökt tårta av samma kakabak. Tårtfyllningen är som följer:
- kondenserad mjölk (1 burk);
- äggulor (3 st.);
- bär (blåbär, björnbär, jordgubbar. Du kan också använda frukt beroende på säsong).
Använd de kvarvarande proteinerna för att göra en maräng som kan användas för att dekorera kakan. Slå proteinerna med socker med maximal hastighet med en mixer och lägg dem i ugnen i 5 minuter. Du kan baka marängen med kakan.
En kulinarisk glädje bereds enligt följande: mördegsdeg läggs i en form och placeras i en ugn som är förvärmd till 180 ° C i 5 minuter. Sedan hälls fyllningen i formen, kakan placeras i ugnen i ytterligare 5 minuter. När äggulorna har stelnat och fyllningen har härdat, lägg bären eller frukten ovanpå och låt stå i ytterligare 5 minuter. Den mest utsökta kakan är klar.
