Hemma kan du laga läckra pajer utan att spendera mycket tid och ansträngning på bakning. Behärska expressrecept, de hjälper till vid oväntad ankomst av gästerna. Experimentera genom att lägga till nya ingredienser. Det är möjligt att du kommer att kunna uppfinna din egen intressanta version.
Gör en original ostmassa. Det smakar varmt eller kallt och kan serveras som förrätt eller huvudrätt. Vispa 2 ägg med en halv tesked salt och 2 msk. matskedar socker. Tillsätt 200 g mjuk keso och 1 kopp siktat vetemjöl blandat med 1 msk. sked bakpulver. Riv 200 g inte för varm ost. I en separat skål, slå 2 ägg med ett halvt glas mjölk, en nypa salt och lite nymalt svartpeppar.
Curd deg paj kan göras fyllda med potatismos med stekt lök eller kokt kyckling
Smörj en eldfast form med smör och häll degen i den. Sprid riven ost över ett jämnt lager och häll äggmjölkblandningen över den. Lägg skålen i en förvärmd ugn till 180 ° C. Baka tills den är gyllenbrun. Kyl kakan direkt i pannan, skär den i skivor och lägg den på skålar.
Gör en söt shortcrust bakverk snabbt och enkelt. För fyllning, använd frukt eller bär, färska eller upptinade. Prova att göra en paj med färska hallon, den blir väldigt smakrik.
200 g smörmargarin 1 kopp socker och 3 koppar siktat vetemjöl, mosa till fina smulor. Lägg hälften av smulorna i en smord ugnsform, toppa med 1 kopp färska hallon och täck med kvarvarande deg. Baka i ugn som är förvärmd till 240 ° C tills den är gyllenbrun. Kyl kakan direkt i pannan och strö över pulveriserat socker.
En äppelpaj med en söt fyllning visar sig vara mycket öm och luftig. Slå degen med en mixer, den blir mer fluffig och homogen. Mosa ägget med 100 g socker, tillsätt 125 g naturlig osötad yoghurt, 150 g mjukt smör. Tillsätt 1, 5 koppar siktat vetemjöl blandat med 2 teskedar bakpulver i blandningen i portioner. Lägg degen i en smord rund skål, släta ytan med händerna och gör stötfångare runt kanterna.
Skala 5 mogna söta och sura äpplen, ta bort kärnan, skär frukten i mycket tunna skivor. Lägg dem på degen i form av skalor. Förbered fyllningen genom att blanda 2 ägg med 200 g gräddfil med gräddfil och 200 g socker. Vispa blandningen tills sockret är helt upplöst. Häll gräddfil och äggmassa i pajen och lägg den i ugnen, förvärmd till 200 ° C. Baka produkten i cirka 45 minuter. Strö den varma kakan med socker blandat med malet kanel.
Variera mängden socker i degen och fyll efter smak
Försök baka en snabb körsbärspaj som kan serveras antingen varm eller kall. Förbered degen genom att blanda 0,75 koppar socker med 6 msk. matskedar smält smör, en nypa vanillin och 1 tesked mandelmulor. Tillsätt ägget och vispa blandningen med en mixer. Blanda 1 kopp siktat mjöl med 1 msk. en sked bakpulver och 0,25 tesked salt. Tillsätt mjöl och 0,25 koppar mjölk till smörblandningen och knåda till en mjuk, mjuk deg.
Överför degen till en smord och mjölad bakform. Sprid de tvättade och torkade körsbären över ytan och sjunka dem lätt i degen. Strö kakan med 1 msk. en sked brunt socker och lägg i en ugn uppvärmd till 200 ° C. Baka tills den är gyllenbrun. Dekorera den färdiga kakan med vispad grädde.
