Tilapia är en fisk med en delikat smak. Om du har tilapiafiléer till hands och du inte har mycket tid att laga mat finns det några enkla sätt att snabbt förbereda en utsökt fiskrätt.
- Om huset har en multikokare tar hela tillagningsprocessen inte mer än 15 minuter. Skölj tilapiafiléerna, skär i långa bitar, salta, tillsätt lite fiskkrydda. Lägg i en långsam spis med lite vatten och solrosolja. Alla garneringar för tilapia, helst ris eller potatismos.
- Tilapia-filéer kan stekas i hela bitar genom att rulla dem i mjöl blandat med salt och fiskkryddor. Stek tilapia-bitarna i en förvärmd stekpanna med vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna, cirka 5 minuter på varje sida. Var noga med att täcka pannan med lock när du steker. Bäst serveras med färska grönsaker och örter.
- Filé med tilapia i smeten tillagas också i bråttom. Bitar av tilapia kan tas hela eller skärs i bitar. Batterrecept: vispa ett ägg, lite salt och fiskkryddor i en skål, läsk på knivspetsen, en tredjedel av ett glas vatten eller mjölk, ett halvt glas mjöl. Smädegen måste vara flytande! Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Doppa varje tilapiafilé i smeten och stek i olja i tre minuter på varje sida. Servera omedelbart, medan skålen är varm, med någon sås eller gräddfil och örter.
- Du kan baka tilapia-filéer i ugnen under "pälsen". Sätt på ugnen för att göra detta. Medan den värms upp, placera hela bitar av tilapiafiléer på ett smurt bakplåt med vegetabilisk olja. Sprid med majonnäs, lägg en "päls" på toppen - finhackade ingredienser i vilken kombination som helst: inlagda eller inlagda gurkor, kokta ägg, svamp - inlagda eller stekt, paprika, tomater. Strö över riven ost ovanpå och baka i cirka 25 minuter. Det är viktigt att inte överdriva tilapia!
