Persimmon är en hälsosam tropisk frukt från ebenholtsfamiljen. Dess latinska namn - Diospyros - översätts som "gudarnas mat". Persimmons hemland är Kina, varifrån det fördes till Europa. Idag odlas den friska frukten i många länder med varma klimat.
Fördelarna med persimmon
Persimmon är en välsmakande och näringsrik frukt som är användbar för hälsa och skönhet. Den innehåller en stor mängd tanniner, så det rekommenderas att använda den för blödande tandkött, skörbjugg och åderbråck.
Persimmon är rik på vitaminer, mikro- och makroelement. Vitaminerna A, C och P hjälper till att stärka blodkärlen, förbättra synen, föryngra kroppen och stärka immuniteten, och järn, magnesium, kalium, kalcium, fosfor och jod hjälper till med olika sjukdomar.
Jod som finns i persimon är oumbärlig för att sköldkörteln ska fungera, kalium - stärker hjärtmuskeln, kalcium - benvävnad, magnesium - främjar utsöndringen av natriumsalter från kroppen och förbättrar njurfunktionen.
Massan av persimmon innehåller fruktos och sackaros - i 100 g, cirka 25% av det dagliga värdet. Det är därför frukterna är mycket näringsrika: en persimmonbär kan ersätta ett eftermiddagsmat eller middag.
Liksom alla gul-orange frukter hjälper persimmon till att dämpa tillväxten av cancer. På grund av dess höga fiberinnehåll hjälper persimmonmassa att förbättra mag-tarmkanalens funktion och rengör tarmarna.
Vid anemi rekommenderas att man tar persimmonsaft - 50-100 ml före måltider. Persimmon har en uttalad bakteriedödande effekt - läkare rekommenderar att du använder den under influensaepidemier.
Persimmonsaft kan läka inflammatoriska element på huden, såväl som brännskador och sår. Med förstorade porer och akne rekommenderar kosmetologer en mask gjord av massa av en persimmon och äggula. Förvara masken i 10-15 minuter och tvätta sedan med kallt vatten.
Persimmon är kontraindicerat för personer med tarmobstruktion, efter operationer i bukorganen, med diabetes mellitus. Du bör inte äta omogna persimmonfrukter heller - de har en stark sammandragande smak och kan framkalla störningar i mag-tarmkanalen.
Val och förvaring av persimoner
För att persimmons ska ge maximala fördelar och glädja dig med deras smak måste den väljas och lagras korrekt. Persimmon mognar på senhösten och lagras i ungefär tre månader. Den mogna frukten har en ljus orange färg och bruna blad. Fläckar på en persimmons skinn är ett säkert tecken på att frukten har börjat försämras. Hårda bär är mer benägna att vara omogna.
Förvara persimon på en sval plats eller i kylskåpet. Överför frukten försiktigt, var försiktig så att du inte skadar huden, annars kommer persimon snabbt att försämras. Bär kan också frysas - detta kommer att befria dem från alltför viskositet.
