Pommes frites med kött är en mycket rik kalorirätt. Det har också en original smak och estetiskt utseende. En sådan maträtt skäms inte för att servera även de mest hedrade gästerna.
Det är nödvändigt
-
- 0,5 kg nötmassa;
- 1 tsk utspädd ättika;
- cirka 1 kg potatis;
- 1 stor lök
- 2-3 vitlöksklyftor;
- 2-3 st. l. gräddfil;
- salt-
- krydda;
- gröna;
- 100 g hård ost;
- vegetabilisk olja;
- ugnsform.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du marinera köttet så att det blir saftigt och mjukt i skålen. Skär nötköttet i små bitar och lägg i en skål. Hacka löken i halva ringar och blanda med köttet. Krydda med salt och kryddor efter smak. Drizzle med vinäger. Placera på en sval plats i 2-3 timmar.
Steg 2
Skala potatisen. Skölj den under rinnande vatten och skär i remsor eller små skivor - beroende på vad du föredrar. Skivornas tjocklek bör vara medium. För tjock bakar inte ordentligt. Och tunna bitar i ugnen kan förvandlas till puré. Hacka vitlök och örter fint. Riv osten på ett grovt rivjärn.
Steg 3
Smörj formen med vegetabilisk olja. Lägg sedan ingredienserna i skålen i följande sekvens. Täck formens botten med en bit marinadlök. Nästa lager är kött. Därefter kommer resten av fören.
Steg 4
Tillsätt lite gräddfil ovanpå löken. Fyll på potatis. Krydda med salt efter smak, borsta sedan med lite gräddfil.
Steg 5
Lägg skålen i en förvärmd ugn till 180 grader. Baka i 20-25 minuter. Ta sedan ut skålen från ugnen och strö över riven ost. Återgå till ugnen och baka tills det är ömt i ytterligare 10-15 minuter.
Steg 6
Strö den färdiga skålen med färskhackade örter. Dill, persilja, unga gröna lökar eller jusai kommer att göra. Skär sedan pommes fritespotatisen i små portioner.
Steg 7
Servera godis till gästerna med en sallad med färska grönsaker smaksatt med vegetabilisk olja. Du måste äta potatis i fransk stil med kött så snart de tas ut ur ugnen.
