Aligot är en traditionell fransk maträtt. Den är gjord med ost, vitlök och potatis. Jag föreslår att du försöker laga maträtten enligt det klassiska receptet. Den angivna mängden mat räcker för 8 portioner.
Det är nödvändigt
- - potatis - 1,5 kg;
- - hård ost - 600 g;
- - smör - 75 g;
- - gräddfil 15% - 3 msk. l.;
- - vitlök - 1 kryddnejlika;
- - salt - 0,5 tsk;
- - svart svartpeppar - en nypa;
- - gröna - 30 g.
Instruktioner
Steg 1
Skala potatisen, koka i saltat vatten tills det är ömt. Töm vattnet, gnugga de heta potatisarna på ett grovt rivjärn. Tillsätt smör, rör om. Lägg tillbaka riven potatis i potten.
Steg 2
Hacka vitlök, kombinera med potatis. Vispa.
Steg 3
Riv osten på ett grovt rivjärn.
Steg 4
Lägg en kruka med potatis på mycket låg värme. Värm potatisen lite under omrörning. Tillsätt riven ost till potatis i små portioner. När potatisostmassan blir homogen, tillsätt gräddfil, salt, peppar och avlägsna från värmen.
Steg 5
Lägg den beredda skålen på en uppvärmd portion tallrik, garnera med färska örter. Aligo är redo! Smaklig måltid!