För första gången kom kaffe till Ryssland 1665 och det började ordineras som ett botemedel mot nedgången i energi. Tack vare Peter I smakade folket den uppfriskande drycken, men den var inte tillgänglig för alla. Numera dricker nästan alla och älskar det. Och allt för att kaffe är aromatiskt, välsmakande och, vilket har visat sig av forskare, gör oss lyckligare.
Det är mest korrekt att köpa kaffebönor, så aromen försvinner inte och det är bättre att mala den innan själva beredningen. Valet av sorten är ditt. Det vanligaste är Arabica. Den har en rik men ändå mild smak och en lite chokladaktig arom. Blue Mountain har en klassisk smak och en romarom. Gröt - mild smak och nötig smak. Pico har en rik smak och en granarom. Arabien Mocha kännetecknas av sin vinsmak. Kenyansk kaffe kan ändra smaker från tobak till citrus. I allmänhet finns det många sorter, som matlagningsrecept, och allt beror på dina smakpreferenser.
-
Orientaliskt kaffe. 2 msk. Lägg 1 liter malt kaffe i en turk och häll 100 ml kallt vatten. Tillsätt 2 kryddnejlikor, en nypa kanel, en halv vaniljskiva och en nypa muskot. Koka upp, ta bort från värmen och upprepa proceduren 3 gånger. Låt det brygga i bokstavligen 2 minuter och sila. Tillsätt rörsocker efter smak och njut av östens glädje.
- Svenskt kaffe. 2 msk. Lägg 1 liter malt kaffe i en turk och häll 150 ml kallt vatten. Koka, ta bort från värme och tillsätt blandning av 1 tsk rom, 1/2 äggula och 2 teskedar socker. Servera med grädde.
- Irish coffee. 1 msk. Lägg 1 liter malt kaffe i en turk och häll 100 ml kallt vatten. Koka upp och ta bort från värmen. Koka 20 ml irländsk whisky i en separat skål med 1 msk. l socker och en nypa kanel, häll blandningen i kaffet. Servera med en toppning av vispad grädde och riven mörk choklad.
- Jamaicansk kaffe. 2 msk. Lägg 1 liter malt kaffe i en turk och häll 100 ml kallt vatten. Tillsätt 2 tunna skivor apelsin med skal och 1/2 skiva citron. Koka upp, tillsätt 1 msk. l rom och 1 msk. l socker. Anstränga. Servera garnerad med en orange kil.
-
Myntkaffe. 2 msk. Lägg 1 liter malt kaffe i en turk och häll 100 ml kallt vatten. Tillsätt 1 msk. l riven mörk choklad och koka upp den. Häll i 2 msk. l mintlikör och koka upp igen. Tillsätt socker efter smak och servera garnerat med mynta blad. Om du vill ha ett alkoholfritt alternativ, byt sedan ut mintlikören med malet mynta och socker.
- Kaffe med mjölk. 2 msk. l malt kaffe, häll 150 ml mjölk. Koka upp. Tillsätt 1 tsk kakao, 2 teskedar socker och koka upp igen. Servera med en lock vispad grädde och lite socker, garnera med mandelblad.
Välj ditt recept och njut!
