Isbergssallad är en hälsosam och välsmakande mat som är bekant för många anhängare av en hälsosam kost. De gröna bladen av denna produkt kan användas för att laga en mängd olika rätter - grönsaksallader, soppor, smörgåsar, smörgåsar. Men få människor vet varför en sallad, som liknar vitkål, fick ett sådant namn.
Den saftiga isbergssalladen uppskattas inte bara för dess trevliga smak utan också för dess låga kaloriinnehåll. Därför är dess löv särskilt vanliga i kosten för människor som vill gå ner i vikt. Isberg blev populärt i Ryssland för inte mer än tio år sedan, och många köpare förväxlar fortfarande sallad med kål.
Hemligheter av namnet på isbergssallad
Isbergssallad kallas ofta issallad. För första gången utvecklades en sådan sallad i Kalifornien, det var där företagande bönder började producera isberg i stor skala. Och för att bevara färskheten hos gröna kålhuvuden täcktes krispig sallad med is för transport av jordbruksprodukter. Det är därför som salladen fick sitt namn. "Is" -sallad skickades från Kalifornien till angränsande stater, och sedan började denna gröda odlas i olika länder.
Du kan också ofta höra att issallad kallas "Ice Mountain" eller crisphead. Men i själva verket är Iceberg en slags crisphead salladsort. Krispig sallad är särskilt användbar rå och används ofta vid matlagning för att tillaga varma och kalla rätter.
Iceberg uppskattas av kulinariska experter för sin förmåga att hålla sig fräsch i upp till en månad. Du kan förvara ett salladshuvud i kylen i mer än tre veckor medan du behärskar en mängd olika recept.
Varför isberg är användbart
Isberg tappar de flesta av sina värdefulla ämnen under värmebehandlingen, så näringsläkare rekommenderar att man sätter salladsblad i kalla rätter. Sallader med issallad kan kryddas med olivolja, äppelcidervinäger, citronsaft. Du kan kombinera sallad med tonfisk, kycklingbröst, tomater och andra grönsaker, örter, nötter, ost. Isberg placeras i rätter både i krossad form och läckra blad används för att lägga ut sallader.
Krispig sallad innehåller stora mängder folsyra, så isberg bör vara ett måste i din kost om du lider av depression, irritabilitet eller motion. Oumbärlig sallad och under graviditeten.
Sallat har en positiv effekt på synen, det kardiovaskulära systemets tillstånd, det stimulerar hjärnans aktivitet. Isberg förbättrar också ämnesomsättningen, innehåller mycket järn, kalcium, vitamin A, C. Blad av sallad med ett ovanligt namn kan minska mängden skadliga salter i människokroppen, normalisera nivån av hemoglobin.
