Dessa mjuka, men samtidigt lite smuliga kakor med en oförglömlig arom - personifieringen av riktiga hemlagade bakverk!
Det är nödvändigt
- - 225 g smör
- - 175 g socker
- - 1 ägg
- - 1/8 Art. apelsinjuice;
- - 2 tsk anisfrön;
- - 480 g premiummjöl;
- - 1, 5 tsk bakpulver;
- - 0,25 tsk salt;
- - 0,5 tsk kanel.
Instruktioner
Steg 1
För matlagning behöver vi smör vid rumstemperatur, så vi tar ut det i kylen i förväg så att det mjuknar. Förvärm ugnen till 175 grader och lägg bakplåten med bakpapper.
Steg 2
När smöret har mjukat, slå det till en lätt fluffig grädde med 150 g socker. Tillsätt sedan ägget och blanda igen.
Steg 3
Mala anisfrön: du kan krossa dem i en speciell mortel för kryddor, eller du kan hälla dem på arbetsytan och gå över dem med en kavel ett par gånger. Tillsätt krossade frön i ägg och smör och tillsätt apelsinjuice där. Vi blandar.
Steg 4
Sikt mjölet separat med bakpulver och börja tillsätt blandningen till de flytande ingredienserna lite, knåda den mjuka degen.
Steg 5
Damma bordet lätt med mjöl och sprid degen på det. Vi rullar det i ett lager på cirka 5 mm och skär ut produkterna med ett glas eller en speciell form. Överför dem försiktigt till ett bakplåt.
Steg 6
Blanda kvarvarande socker med kanel och strö över kakor. Vi skickar till en varm ugn i cirka 12 minuter tills en behaglig gyllene rodnad.
