Havremjölskakor är snabba och enkla att laga, men de visar sig vara väldigt aromatiska, smuliga och välsmakande! Du kan experimentera med fyllningen genom att lägga till nötter, kanderad frukt eller chokladbitar.
Det är nödvändigt
- Smör - 120 g
- Socker - 90 g
- Vanillin
- Ägg - 1 bit
- Vetemjöl - 120 g
- Havreflingor (havregryn) - 150 g
- Kanel - 1/2 tsk
- Salt - en nypa
- Bakdeg - 1 tsk
- Russin - 1/2 kopp
- Bakpapper
Instruktioner
Steg 1
Slå mjukat smör med socker och vaniljsocker tills det är jämnt och luftigt. Tillsätt ägget, slå igen.
Steg 2
Blanda torra ingredienser: mjöl, kanel, salt, bakpulver. Sikta den torra blandningen i degen. Blanda noggrant.
Steg 3
Häll havregryn i degen. Rör om tills det är jämnt. Det bör inte finnas några klumpar av torra flingor i degen. Tillsätt russin, blanda med en spatel.
Steg 4
Forma bollar med våta händer och lägg dem på ett bakplåt på pergamentpapper och platt dem lätt ut. Kom ihåg att kakor kommer att öka i bredd med 2-3 gånger, så du måste lägga ut dem på något avstånd från varandra.
Steg 5
Vi lägger kakorna i en förvärmd ugn till 180 grader. Baka kakorna tills de är gyllenbruna, cirka 10-15 minuter (beroende på kakans storlek). Var inte orolig om de redan rostade kexen känns för mjuka. Det blir krispigt när det är helt kylt.
