Chokeberry är bara ett lager av vitaminer och mineraler. Den har en ovanlig smak och dess användbarhet är svår att överdriva. Och även från denna underbara bär kan du mycket enkelt göra en utmärkt kompott.
- Cirka 1/2 liter mogna chokebärbär
- Cirka 1/2 liter socker
- Vanligt vatten - cirka 2,5-3 liter
- En burk och ett speciellt järnskydd samt en sömningsmaskin
1. Färska och mogna chokebärbär måste tvättas.
2. Lägg de tvättade rönnbären i en beredd burk.
3. Koka vattnet på hög värme.
4. Häll kokande vatten över bären i en burk, täck och låt stå i 5 eller 6 minuter.
5. Häll sedan tillbaka vattnet i kastrullen, tillsätt socker, blanda väl och koka igen.
6. Häll chokebärbär med sött kokande vatten (vattnet ska nå burkens hals).
7. Rulla upp kompoten med ett metalllock och ta bort den inslagna burken för att svalna (uppifrån).
Så snart burken har svalnat till slutet kommer en välsmakande och hälsosam bergaska-kompott att vara klar. Den har en vacker färg och syrlig smak som kommer att glädja dig på vintern.
