Det finns en tradition i vår familj - det är obligatoriskt att baka en sådan tårta för barnens födelsedagar. Vi har fyra av dem, tre av dem föddes på hösten. Och det är denna tid på året i vår familj som anses vara den sötaste.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - mjöl - 1 glas,
- - socker - 1, 5 koppar,
- - ägg - 6 st.,
- - läsk -1t l.,
- - ättika (9%) - 0,5 tsk.,
- - kakaopulver - 2 msk. l.,
- - gräddfil - 200 g.
- För grädden:
- - 1 glas gräddfil
- - 2 glas kräm,
- - 2 msk. l. Sahara,
- - 6 g gelatin,
- - 1 tsk kakao pulver
- - vanillin efter smak.
- För glasyr:
- - kakaopulver - 3 msk. l.,
- - socker - 3 msk. l.,
- - smör -20 g,
- - mjölk - 4 msk. l.
- För dekoration:
- - körsbär.
Instruktioner
Steg 1
Slå äggen med ett glas socker, lägg den läsk som är släckt med vinäger, blanda. Häll i mjöl. Dela degen i 2 delar. Man kan omedelbart hälla på ett bakplåt och baka vid 200 °.
Steg 2
Tillsätt kakaopulver i andra delen och baka också. Vi skär båda kakorna på längden. Häll gelatin med kallt vatten i 3 minuter. Blanda ett halvt glas uppvärmd grädde med gelatin, töm ut vattnet från det.
Steg 3
Vispa de återstående 1, 5 kopparna grädde, gräddfil, kakao och vanillin och häll massan med löst gelatin i en tunn ström. Vispa igen och smörj kakorna med den här grädden, växelvis mellan mörk och ljus.
Steg 4
Lägg smör, socker, mjölk i en kastrull, tillsätt kakaopulver. Vi sätter på eld och kokar tills massan blir tjockare. Ta bort från värmen och fördela glasyren över kakan, som kan dekoreras med bär på toppen.
