Nu kan varje mamma förbereda en så intressant tårta för sitt barns födelsedag. Vad kan du säga här? En annan originalidé för en festlig behandling för småbarn. Många vuxna kommer inte att vägra en chokladvänlig överraskning med en leksak, för vi är alla i grunden barn. Därför kan en sådan kaka tillagas inte bara för barn utan för en man eller vuxna släktingar.
Det är nödvändigt
- För kex:
- - 5, 5 msk. vetemjöl;
- - 1, 5 Art. l. bakpulver;
- - 1 tsk fint havssalt;
- - 3 msk. Sahara;
- - 500 g smör;
- - 8 ägg
- - 2 msk. mjölk;
- - 250 g gräddfil med låg fetthalt
- - 8 tsk vanilj extrakt.
- För ganache:
- - 500 g mörk choklad;
- - 250 g grädde.
- Dessutom:
- - 500 g godis för en överraskning;
- - 200 g sockersirap;
- - 1 kg mastik;
- - 1 matsked stärkelse.
Instruktioner
Steg 1
Att laga en kex. Vispa smör, tillsätt socker och vanilj och tillsätt ett ägg i taget. Tillsätt salt och bakpulver i mjölet, sikt. I små portioner, alternerande med mjölk och gräddfil varje gång, tillsätt den torra blandningen i en skål med vispad smör. Rör om väl efter varje tillsatt del.
Steg 2
Vi bakar kakor, en stor (diameter 28 cm, tjocklek 6 cm), en annan mindre (diameter 20 cm, höjd 3 cm). Vi bakar den första kakan i 1 timme vid en temperatur på 180 grader. Vi bakar den andra kakan (mindre) i en halvtimme vid samma temperatur. Klipp av topparna med kakorna, skär den stora kakan i två kakor.
Steg 3
Matlagning ganache. Värm grädden i en skänk till en låg koka.
Bryt chokladen i en kopp, fyll den med grädde, blanda tills den är jämn. Vi lägger en kopp choklad och grädde i ett vattenbad, kokar till 47 grader. Kyl och häll i en hermetiskt tillsluten behållare. Ganache är bäst 8-10 timmar före användning. Det rekommenderas också att lämna kexet i 8-10 timmar, efter åldrande är det lättare att samla kakan.
Steg 4
Klipp ut kartongen i form av ett ägg från en snällare överraskning, bara av större storlek. Vi lägger kartongen tom på stora kakor och skär av överskottet från kexet för att göra en oval. Vi gör detsamma med en liten tårta.
Steg 5
Skär ett litet hål på den stora kakan för överraskningsfyllningen (godis).
Steg 6
Vi täcker bottenkakan med chokladkräm (ganache).
Lägg den översta kakan på den smorda kakan, som vi också täcker med grädde.
Steg 7
Vi fyller hålet för en överraskning med dina favoritgodis, nötter, marmelad - vad du än vill. Vi täcker det hemliga hålet med en liten kaka, trycker på kakan.
Steg 8
Rikta in kakorna med en stor kniv, anpassa dem till äggformen.
Släta hörnen med en liten kniv.
Täck kakan med chokladkräm, som planas med en silikonspatel. Vi lägger kakan i frysen i 20 minuter.
Steg 9
Låt oss gå vidare till mastik.
För kakan behöver vi 400 gram röd mastik, 500 gram vitt och 100 gram olika färger för dekoration.
Steg 10
Rulla ut den röda mastiken på en torr yta. Täck den nedre halvan av kakan med sockersirap, på vilken vi lägger mastixen, slätar och trimmer kanten.
Steg 11
Rulla ut vit mastik på en torr yta. Täck mitten och toppen av kakan med sockersirap. Vi lägger den vita mastiken, när vi lägger går vi till den röda delen av kakan. Vi skär mastiken i vågor.
Steg 12
Vi skär ut bokstäver på vanlig kartong. Med kartongmallar skär vi ut flerfärgade bokstäver från mastik. Vilken typ av ord du samlar in från bokstäverna är upp till dig.
Steg 13
Vi planterar bokstäverna på vit mastik, som har smetts ut med sockersirap. Det är obekvämt att arbeta med små detaljer av mastik, så vi strö över dem med stärkelse. Du behöver inte vara rädd, stärkelsen kan enkelt tas bort med en torr borste.
Steg 14
Det är tillrådligt att täcka kakan med kondens, men om ditt kylskåp har en torrfrysning kan du hoppa över detta steg.
Steg 15
Kakan är klar, lägg den i kylen i en timme och servera den till festbordet
