Ibland vill du glädja barn med läckra och söta bakverk. Det är särskilt trevligt för barn när dessa bakverk ser intressanta och vackra ut.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 1 glas vatten
- - 125 g margarin;
- - 1 glas vetemjöl
- - 4 ägg
- - 1, 5 tsk bakpulver;
- För grädden:
- - 500 ml mjölk
- - 3 äggulor;
- - 150 g socker (3/4 kopp);
- - 3 msk. matskedar mjöl;
- - 3 msk. matskedar majsstärkelse;
- - 1-2 msk. skedar sprit;
- - 300 g smör;
Instruktioner
Steg 1
Värm vatten, tillsätt margarin, koka vatten. Tillsätt mjöl och rör om hela tiden, låt sjuda tills blandningen är jämn och blank.
Ta sedan bort från värmen, sval.
Tillsätt gradvis ägg till den kylda blandningen, rör om kontinuerligt. Mala degen tills den är jämn.
Täck bakplåten med pergamentpapper, pressa degen ur en konditoriväska i form av en avlång kropp som mäter ca 7 cm och en böjd svanhals (12 stycken) och två vingar för varje fågel.
Baka i en förvärmd ugn i 20 minuter vid en temperatur av cirka 210-220 ° C.
Svanhalsar kan bli röda snabbare, så att de kan tas bort tidigare och efter 5 minuter kroppar och vingar.
Steg 2
Förbered grädden.
Värm ett glas mjölk, lös upp socker i det.
Blanda ett glas mjölk i äggulor och mjöl i en separat skål, stärkelse, värm, rör om ibland och koka en tjock pudding. Låt svalna.
Häll smör i grädden, tillsätt likör. Rör om blandningen tills en homogen massa bildas.
Steg 3
Gör två snitt i överkroppen, i vilken vingarna kommer att sättas in.
Applicera grädden på överkroppen från en konditoriväska, fäst nacke och vingar. Strö över pulveriserat socker.