I barndomen instillerar de inte bara färdigheter och förmågor utan också smaker. Även vuxna kommer länge ihåg lukten och dofterna från rätter från barndomen. Och många barn är nyckfulla och vägrar att äta hemma. Men på dagis äter de många rätter med stort nöje. Ärtor är en utmärkt soppa, mosade ärtor. Påfyllning av pajer. Och vanlig ärtsoppa är särskilt god.
Ärtor och barnets kropp
Barnets kropp är tacksam för mat som innehåller vegetabiliskt protein, inklusive ärterätter. Den rekommenderade mängden av sådan mat är dock två gånger i veckan. Ärtor används som livsmedelsprodukt. Det rekommenderas att börja dricka dem vid en ålder av 1, 5 år, men endast i form av en flytande krämig sopppuré.
Historia om uppkomsten av soppor
Under medeltiden var den mest populära soppan ärtsoppa med ister. För de fattiga var buljong den enda maten. I ryska köket kallades ursprungligen flytande rätter tillagade av olika produkter inte soppor, utan bröd, grytor, välling, fängelser, yushki, etc. Ärtor är välsmakande och friska, de älskas överallt och ärtsoppa är en av de mest populära rätterna i världen. Historiska källor bekräftar att både de forntida romarna och grekerna värmdes med varm ärtsoppa, från vilken andra folk senare antogs och förberedde denna maträtt enligt traditionerna i deras nationella kök.
Tre regler för att göra soppa för barn
Att göra bönsoppa är inte alls svårt. Det finns tre regler att följa.
- Ärtsoppa kokas i lätt kycklingbuljong.
- Grönsaker är inte stekt i olja.
- Det finns fler morötter i soppa än i någon annan soppa.
Skålen på torra ärtor är mer kaloririk än på unga. 100 g soppa utan fett på vatten innehåller upp till 60 kcal. Kaloriinnehållet i produkten med buljong ökar något - cirka 70 kcal.
Matlagningsprocess
- Delade ärtor behöver inte blötläggas, häll vatten i en kastrull och sätt på eld.
- Potatisen och lökarna täras och tappas i en kastrull.
- Morötterna rasas och kastas i pannan efter att bryggan har kokt i 5 minuter.
- Vid slutet av tillagningen, när grönsakerna är nästan färdiga, släng i hackad vitlök, örter, kryddor efter smak.
- Håll eld i ytterligare 5 minuter.
Fördelarna med ärter
Grönsaken innehåller en stor mängd mineraler och vitaminerna A, PP, B, B2, C. Denna produkt kan perfekt ersätta kött. Tiamin för barn främjar kroppstillväxt, god aptit och upprätthåller muskeltonus. Det ger också långvarig mättnad, eftersom det tillsammans med kostfiber saktar ner matsmältningsprocessen och höjer nivån av hormoner som minskar aptiten. Tillsammans med baljväxten kommer ett antal värdefulla syror in i människokroppen. Till exempel tar glutaminsyra en aktiv roll i ämnesomsättningen, i hjärnvävnader. En gryta från denna grönsak, kokt i buljong, har en utmärkt effekt på matsmältningskanalens aktivitet. Denna mat ingår i kosten för terapeutiska och profylaktiska dieter med en uppdelning, diabetes mellitus, pankreatit, kolecystit, högt blodtryck.
