Problemet med övervikt blir särskilt angeläget i den moderna världen, där en person nästan inte behöver spendera någon fysisk ansträngning för att säkerställa sin existens - allt görs för honom av maskiner. När du lever en stillasittande livsstil kommer du säkert att få övervikt om du inte begränsar dig till kaloriintaget och inte börjar göra åtminstone någon fysisk ansträngning. Din diet bör innehålla så lite fett som möjligt, dvs. mycket kaloririka livsmedel.
Principerna för god näring
Beroende på kön, ålder och fysisk aktivitet bör en person konsumera cirka 1800-2000 kcal per dag. Förutom vitaminer och mineraler måste hans diet innehålla proteiner, kolhydrater och fetter. Dessutom bör deras förhållande till en normal, balanserad diet vara 1: 2: 1. Mängden "rent" protein som en normal vuxen ska äta varje dag är cirka 100 g per dag, kolhydrater bör stå för 220-250 g, men fetter - den viktigaste källan till kalorier - 40-60 g, medan antalet djur är mättad bör inte överstiga 20 g per dag. Att veta detta måste du strikt kontrollera intaget av livsmedel som kategoriseras som de fetaste livsmedel.
Fet mat
Mästarna i fettinnehåll inkluderar ister, där fett är upp till 90%. Men man bör komma ihåg att även om innehållet av omättade fetter i det är högt, innehåller det samtidigt ett sällsynt vitamin F - en essentiell omättad arhidonsyra. Det förhindrar avsättning av kolesterol på blodkärlets väggar och har en positiv effekt på de endokrina körtlarnas aktivitet, vilket främjar absorption av kalcium i celler. Denna syra deltar i metaboliska processer och bränner mättade fetter. Lard innehåller också selen, vars brist är fylld med cancer, nedsatt sexuell funktion och ökad risk för hjärt- och kärlsjukdomar.
En liten bit bacon med vitlök ger otvivelaktiga fördelar för din kropp, det viktigaste är att bara inte bli ledsen.
Olja av vegetabiliskt och animaliskt ursprung är också bland de fetaste livsmedel. De mest "feta" vegetabiliska är olivolja, sojabönor, raps, de innehåller nästan 99% fett. I solros, majs, pumpa och linfrö - 91%. Om smör, som innehåller högst 82% fett, värms upp före konsumtion ökar dess fettinnehåll till 98%. Men vilken olja som helst är också nödvändig för din kropp - vegetabiliska oljor innehåller vitamin E - en kraftfull naturlig antioxidant som förhindrar åldrande av kroppen, dessutom består vegetabiliska fetter av användbara omättade fettsyror. När det gäller smör, i Ayurveda anses dess ghee vara en livsmedelskälla för vitalitet och energi, den har anti-aging egenskaper, förbättrar matsmältningen och toner. Men krämig innehåller vitamin D och betakaroten.
För att bevara smörens fördelaktiga egenskaper och bevara de vitaminer som det innehåller, som förstörs genom värmebehandling, använd det inte för stekning.
Det höga fettinnehållet i nötter och frön kan vara upp till 68% om det stekas. Det mest "fet" - valnötter och brasilianska nötter, i stekta solrosfrön är fettet 55%. Men som vegetabiliska oljor är det en källa till vitaminer och näringsämnen som är nödvändiga för att människokroppens inre organ och system ska fungera fullt ut.
