Om du vill känna dig som en kock eller om du bara är trött på sammansättningen av populära sallader, är salladsbaren något för dig. Det här är en plats där du kan experimentera och bli kreativ i din sökning efter en ny original smak.
En salladsbar är en specialserie som serverar rätter i en restaurang eller stormarknad, där en besökare kan laga en sallad på egen hand. Det är en buffé eller showcase där ingredienserna i salladen serveras à la buffébord. Salladsbarens klient tar en tallrik eller plastbehållare för att packa skålen och väljer alla komponenter han gillar och alla typer av förband som passar dem.
Vad är en salladsbar
På de flesta kaféer och restauranger serverar salladsbaren bekant mat. Här hittar du isbergssallad, riven ost, tomater, gurkor, svamp och krutonger. Från såser och förband till sallader serveras "pesto", "ranch", "tusen öar", vegetabilisk olja och vinäger, som är ganska mångsidiga och lämpliga för nästan alla rätter. I avancerade restauranger kan en salladsbar fyllas med en mängd ingredienser: romansk sallad, rucola, unga spenatskott, mini majs, bambuskott, vetegrodd, tofu och en mängd baljväxter och grönsaker. Du kan också skämma bort dig själv med en mängd färsk frukt, hemlagad soppa, gelé och puddingar.
Salladsbarkonceptet används ofta i hotellbranschen. Hotellet erbjuder kunderna en komplex frukostbuffé med ett brett urval av snacks.
I stormarknader kan en salladsbar erbjuda kunderna ett urval färdiga sallader: Caesar, grekiska, Olivier, etc., samt ett sortiment av köttkomponenter från kalkon, rostbiff och skinka för dem som vill smaka Cobb-sallad. Eller någon annan köttsallad. Du kan även hitta pizza, pasta och andra varma rätter i salladsbaren.
Betalning av salladsbar
Det finns två sätt att betala för salladsrätter. I det första fallet betalar köparen ett fast belopp och kan gå till skyltfönstret en gång för att ta de nödvändiga ingredienserna. I det andra får köparen möjlighet att göra ett obegränsat antal tillvägagångssätt, men avgiften för denna typ av mat blir något högre. Om salladen bara är ett tillägg till huvudrätten är den första metoden att föredra. Men om sallad är grundpelaren i din måltid, bör du välja obegränsad tillgång till salladsbaren.
Ack, mat i en salladsbar kan inte kallas hälsosam. Tittar på dussintals behållare med olika snacks vill jag prova allt. Därför är ätstörningar inte ovanliga bland salladsälskare.
I stormarknader betalas vanligtvis en avgift för varje 100 gram färdig måltid. Köpare samlar sallader i plastbehållare, de vägs i kassan eller på en särskilt utsedd plats och sedan betalar kunden för köpet. I det här fallet bör man komma ihåg att en mängd olika grönsaker, majonnäsbaserade förband och ost ökar skålens vikt och därför kostar sådana rätter mer.
