Denna populära cocktail uppträdde på Kuba på tjugoårsåldern under förra seklet. En alkoholhaltig eller alkoholfri dryck med en uppfriskande myntsmak är vad du behöver en varm dag på stranden. Dessutom är mojito en hit för sociala evenemang, tack vare sitt eleganta utseende och exotiska smak.
Det är nödvändigt
- För mojito:
- - 10 g färsk mynta
- - 10 g rörsocker;
- - 1 kalk
- - 80 ml lätt rom;
- - 400 ml tonic;
- - krossad is.
- För alkoholfri mojito:
- - 10-15 g mynta;
- - en halv kalk
- - 200 ml läsk;
- - krossad is.
- För kubansk mojito:
- - 1, 5 tsk brunt socker;
- - 0,5 kalk;
- - 30 ml lätt rom (Habana Club eller Ron Varadero);
- - 3 stora kvistar färsk mynta;
- - sodavatten (tonic);
- - krossad is;
- - lågt brett glas.
- För den kungliga mojito:
- - 50 ml vit rom
- - 30 ml torrt mousserande vin
- - 25 ml sockersirap
- - 20 g kalk
- - 3 g mynta;
- - 200 g krossad is;
- För dekoration:
- - 1 kalk
- - 1 g mynta.
- För jordgubbsmojito:
- - 50 ml vit rom
- - 15 ml sockersirap;
- - 100 ml läsk;
- - 30 g kalk
- - 80 g jordgubbar
- - 5 g mynta;
- - 250 g krossad is.
- För garnering:
- - 10 g jordgubbar
- - 1 g mynta.
Instruktioner
Steg 1
Mojito
Tvätta kalk, dela i halvor, var och en i fyra kilar. Tvätta och torka mynten, separera bladen från stjälkarna, lägg mynten, åtta limeskivor, 10 gram socker i en mortel och mosa med en mortelstöt så att lime och myntsaft och sockret löses upp. Lägg mosad mynta och lime i ett glas, fyll den till toppen med krossad is, tillsätt 80 ml rom, fyll på med tonic, rör om och häll i glas.
Steg 2
Alkoholfri mojito
Ta ett högt glas, tvätta och finhacka mynten, tvätta och skär halva kalken, lägg mynten och kalken i glaset, tillsätt socker, mosa ordentligt. Häll finkrossad is i ett glas och tillsätt sodavatten, rör om. Lägg tre blad av mynta på dryckens yta, lägg en halvcirkelformad limeskiva på ett sugrör, sätt in ett sugrör i ett glas.
Steg 3
Kubansk mojito
Häll socker i ett glas, tvätta kalken, skär halva kalken i två fjärdedelar och pressa saften i glaset med händerna, det är viktigt att göra det direkt så att sockret börjar lösa sig. Placera kalkhuden i ett glas. Tvätta och torka mynten, lägg den ovanpå kalken, mosa med en pistel eller gaffel, mynten bör börja lukta starkt.
Steg 4
Häll i ett halvt glas krossad is, fyll på med rom och sedan sodavatten. Servera garnerad med en limeskiva och en kvist mynta.
Steg 5
Royal mojito
Lägg 6 myntablad i ett glas och häll i juice av en fjärdedel kalk, fyll glaset med krossad is till toppen. Fyll på 25 ml sockersirap, 50 ml vitt rom, 30 ml torrt mousserande vin. Rör om blandningen försiktigt med en cocktailsked. Tillsätt mer krossad is, garnera med en kalkcirkel och en kvist mynta
Steg 6
Strawberry mojito
Tvätta mynta, lime och jordgubbar. Lägg 10 myntablad, 3 kalkbitar och 5 jordgubbar i ett brett glas. Häll i sockersirapen, krossa blandningen noggrant så att limejuice och mynta luktar. Tillsätt krossad is, häll i rom och läsk, rör om, servera, garnera med mynta blad och en hel jordgubbe.
