En speciell lagmansås och en mängd olika hemlagade grönsaker gör denna maträtt riktigt aptitretande, oförglömlig och utsökt. Jag skyndar mig att berätta hur man förbereder lagman hemma.
Det är nödvändigt
- - 500 gram nötkött
- - 3 lökbitar
- - 1 morot, grön rädisa och tomat (ta stor),
- - 6-7 vitlöksklyftor,
- - 200 gram specialnudlar för lagman,
- - vegetabilisk olja, persilja, kryddor
Instruktioner
Steg 1
Låt oss börja förbereda lagman. Först måste alla ingredienser beredas, skäras, och först sedan måste alla produkter kastas i grytan. Skär köttet i små bitar, 3 x 3 cm. Sedan fortsätter vi att laga mat med en "tårig" aktivitet - skalar och tärnar lök (se upp så att kuberna inte blir för små). I allmänhet, försök att skära alla grönsaker i samma 1 och 1 kuber, det här är både estetiskt tilltalande och vackert. Hacka morötter, grön rädisa, lägg åt sidan. Hacka sedan tomaten i halva ringar och hacka vitlök fint - finhacka med en kniv, försök att inte fin.
Steg 2
Sätt kitteln på elden. Häll vegetabilisk olja i den, värm väl. Lägg sedan ut nötköttet, stek det tills det är gyllenbrunt, försök ofta att röra om. Stek i tjugo minuter. Tillsätt sedan löken i grytan, rör med köttet och stek allt tillsammans i ytterligare 10 minuter. Häll sedan morötterna och den gröna rädisan i grytan igen i 10 minuter. Detta följs av orientaliska kryddor, vitlök. Om du inte vet vilka kryddor som går till lagman, gå sedan till de östra köpmännen, de vet verkligen vilka kryddor du behöver. Det är önskvärt att det finns minst sex kryddor. Blanda allt väl, tillsätt salt och låt sjuda i ytterligare 5 minuter. Häll små tomater, skuren i halva ringar, i kitteln, låt dem gryta i 5 minuter. Tillsätt sedan tillräckligt med vatten i kitteln för att täcka grönsakerna med 2 centimeter. Stäng locket och låt sjuda ytterligare tjugo minuter tills det är ömt.
Steg 3
Vid denna tid, i en annan kastrull, laga speciella nudlar för lagman. Den måste kokas i välsaltat vatten efter kokning i fem minuter och kastas i ett durkslag. Hacka persiljan fint på nudlarna.
All hemlagad soppa - lagman är redo. Du kan säkert mata dina nära och kära eller gäster. Laghman smakar och ser ganska anständigt ut. Dessutom är denna maträtt värd att serveras på ett festbord.
