Ingen av typerna av gelé kan jämföras i dess användbarhet med gelé gjord av havregryn. Med bara vatten, flingor och salt kan du göra en underbar drink. Dess dagliga användning i tre månader gör att du kan glömma bort dina "interna problem" under lång tid.
Det är nödvändigt
- - 1 glas rullad havre;
- - 4-5 matskedar kefir (valfritt);
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Häll ett glas rullad havre i ett durkslag och skölj under kallt vatten, överför sedan flingorna till en tre-liters kastrull eller burk, tillsätt en liten bit rågbröd och täck med kylt kokt vatten. Mängden vätska bör vara cirka 3-4 centimeter över den rullade havren.
Steg 2
Täck krukan (burken) med ett lock och lägg det på en varm plats i 2 dagar för att jäsa. För att förbättra processen kan du lägga till 4-5 matskedar färsk kefir (yoghurt).
Steg 3
När tiden har gått, passera den resulterande massan tillsammans med vatten genom en köttkvarn eller slipa med en mixer. Ta en metallsil och sila allt. Om det kvarstår flingor på cellerna, torka dem ordentligt. Om du inte har en sil kan du istället använda en fin durkslag eller ostduk vikta i hälften.
Steg 4
Häll den beredda startkulturen i en tre liters genomskinlig burk, stäng locket och kyl. Efter cirka 3-4 timmar kommer vätskan att separera. Tappa försiktigt av den genomskinliga toppen, använd den tjocka för att göra gelé efter behov.
Steg 5
Häll ett glas vatten eller mjölk i en skänk, sätt på eld och värm upp. Häll surdeget i vätskan. Beroende på vilken gelékonsistens du föredrar, lägg till från 2 matskedar till ett glas surdeg. Placera blandningen på blandningen och koka den under omrörning. Försök att undvika klump.
Steg 6
Salta den färdiga gelén lite (vanligtvis läggs en tesked salt utan topp på en liter av den färdiga drycken). För smak, tillsätt lite vegetabilisk olja till gelén kokt i vatten. Om du föredrar att laga den i mjölk kan du lägga en klump smör, socker, honung eller till exempel kondenserad mjölk. Servera varm eller kall som gelé.
