Många kaffehus serverar kaffe med vatten - ett glas kallt vatten är fäst vid en kopp stark aromatisk dryck. Man tror att denna sed föddes i Grekland, sedan migrerade till Turkiet och därifrån till Europa. Oftast serveras turkiskt kaffe och olika typer av espresso med vatten. Varför görs detta och hur man dricker kaffe med vatten korrekt?
Fyra skäl att dricka kaffe med vatten
Välbryggt kaffe är en mycket aromatisk dryck med en "tät" smak. Men smaklökar vänjer sig snabbt vid irriterande ämnen - om du dricker kaffe utan att växla med någonting efter två eller tre slurkar upphör smaken och aromen att kännas helt. En klunk rent, kallt vatten, som inte har sin egen smak och lukt, gör att du kan rengöra receptorerna - och varje ny kaffesopa i detta fall gör att du kan känna igen alla fängslande nyanser av bitter kaffesmak. Därför, om en barista serverar dig kaffe med vatten, låter det dig hoppas att det är en drink som är värd att smaka innan du.
Det rekommenderas att dricka vatten efter en klunk kaffe och läkare. Det är ingen hemlighet att koffein ökar blodtrycket. Men en klunk kallt vatten kan minska de skadliga effekterna av kaffe på kroppen: det sänker koffeinkoncentrationen, undviker plötsliga tryckstegringar och normaliserar hjärtrytmen.
Omväxlingen av en klunk kaffe med en klunk vatten har också en gynnsam effekt på tändernas tillstånd. Människor som ständigt dricker kaffe vet att denna uppfriskande dryck har den smygande egenskapen att fläcka tandemaljen - som ett resultat bildas mörk plack på tänderna. Men om du dricker vatten omedelbart efter att ha druckit kaffe kommer pigmentet inte att ha tid att absorberas och kommer lätt att tvättas av tänderna.
Vid varmt väder hjälper ett glas vatten som serveras med kaffe dig att få en dubbel njutning av denna dryck: inte bara stärka kroppen utan också uppdatera. Kaffe ökar kroppens ton, "värmer upp" den - och kallt vatten hjälper till att svalna lite. Förresten, i vissa heta länder är det vanligt att dricka vatten inte med kaffe utan efter det - den uppfriskande effekten i sådana fall är ljusare.
Vilken typ av vatten serveras med kaffe
Det bästa alternativet för att dricka kaffe är källvatten, flaska eller kokt vatten, dess smak är den mjukaste och mest neutrala. Vattnet ska kylas, svalt - men inte isigt. Ett dimmigt glas med fantastiskt kallt vatten med is gläder naturligtvis ögat vid varmt väder - men det kommer att skapa för skarpa temperaturförändringar och "döva" smaklökarna.
Vissa människor gillar att dricka kaffe med mineralvatten. Den har sin egen smak, vilket kommer att påverka uppfattningen av kaffets smak. Men smakkontrasten kommer fortfarande att bevaras, så att effekten "varje klunk kaffe är som den första" kommer att uttalas.
Ibland är kaffevattnet lite smaksatt. Du kan doppa en skiva citron eller apelsin, ett blad med färsk mynta i vattnet och låt det stå i några minuter. Det viktigaste är att smaken inte visar sig vara för hård och slår bort smaken på kaffe.
Det finns inga hårda och snabba regler för denna poäng, så du kan experimentera och välja alternativet "själv".
Hur man dricker kaffe med vatten
Om du vill få ut det mesta av din kopp kaffe, gör det långsamt. Innan du börjar kaffe, ta några små klunkar vatten för att "uppdatera" receptorerna och förbered dem för den intensiva kaffesmaken. Samtidigt hjälper det dig att internt anpassa dig till "kaffeceremonin".
Drick kaffe och vatten i små klunkar, växlande mellan en klunk kaffe och en klunk vatten. Vatten kan hållas i munnen en kort stund utan att svälja, så att det "tvättar" dina receptorer bättre.
Ta pauser mellan klunkarna: snabb omväxling av varmt kaffe med kallt vatten förhindrar att du känner smaken av drycken och slöar din känslighet. Dessutom kommer en sådan "kontrastdusch" att ha en negativ effekt på tänderna. Njut av varje klunk.
Att dricka vatten efter kaffe eller lämna rätten till "den sista sopa" för en tjock aromatisk dryck - alla bestämmer själv. Vattnet tvättar bort eftersmaken, men samtidigt får du dig att känna dig mer kraftfull och frisk.
