Pilaf med kyckling visar sig vara mindre fet och kaloririk än en traditionell maträtt. Det kan också klassificeras som ett snabbt middagsalternativ, särskilt om det kokas i en långkokare.
Det är nödvändigt
- - 200-300 g kycklingfilé;
- - 1 msk. ris;
- - 2 msk. vatten;
- - en nypa salt;
- - kryddor efter smak: gurkmeja, kummin, svartpeppar, berberis och andra efter smak;
- - 2 vitlöksklyftor
- - 1-2 msk. l. vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Förbered ingredienserna: Skölj riset ordentligt under rinnande vatten tills vattnet blir klart. Skala lök, morötter, vitlök. Förbered nödvändiga kryddor.
Steg 2
Skär lök och morötter i små kuber. Vitlök kan också tärnas, pressas eller finrivas. Skala kycklingfilén från filmer, överflödigt fett, skär i stora kuber (ca 1,5 cm i storlek).
Steg 3
Smörj botten av multikokerskålen med vegetabilisk olja. Slå på "Fry" -läget i 15 minuter, låt locket vara öppet. Tillsätt gurkmeja, kummin, malet peppar och andra kryddor efter smak i oljan.
Steg 4
Vänta 1-2 minuter tills kryddaromen utvecklas. Tillsätt lök och morötter, stek i ca 5 minuter.
Steg 5
Lägg kycklingfilén i multikokskålen, stek resterande tid, rör om ibland med en trä- eller speciell multikokspatel för att inte repa botten på skålen. Filén får en ljus färg.
Steg 6
Efter signalen för att stänga av stekläget, häll vatten i multikokskålen. Vattnet ska täcka riset något. Om du lägger till mycket vatten kan riset bli mjukt.
Steg 7
Stäng multikokerskålen. Ställ in "Pilaf" -läget i 40-45 minuter. Efter avstängningssignalen, låt pilaf stå i ytterligare 7-10 minuter.
Steg 8
Servera varm, kan serveras med tomater och andra grönsaker, grönsaksallader, lavash. Läcker, snabb och mager pilaf är klar. Smaklig måltid.
