Pilaf med skaldjur är en utsökt maträtt som det är värt att skämma bort dig själv och din familj med åtminstone ibland. Den är aromatisk, kryddig och utsökt. Denna pilaf tilltalar inte bara skaldjursälskare utan alla utan undantag.
Det är nödvändigt
- - långångat ris - 1,5 koppar från multikokaren;
- - skaldjur - 500 g;
- - malt torkad ingefära - 0,5 tsk;
- - vatten - 3 glas från multikokaren;
- - morötter - 1 st.;
- - lök - 1 st.
- - tomatpuré - 1-2 msk. l.;
- - färsk vitlök - 1-2 kryddnejlika;
- - salt att smaka;
- - kryddor efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta och skala lök och morötter. Hacka löken fint, men det är bättre att riva morötterna på ett grovt rivjärn.
Steg 2
Häll lite vegetabilisk olja i multikokerskålen. Slå på "Fry" -läget i 15 minuter. Om din modell av en multikokare inte tillhandahåller ett sådant läge väljer du läget "Bakning" eller "Mjölkgröt", tiden är 15 minuter. Efter uppvärmning av oljan, tillsätt lök och morötter i skålen, stek dem i 5 minuter.
Steg 3
Ta sedan upptinade, tvättade och lätt torkade skaldjur (en blandning av skaldjur är bäst för denna pilaf, men du kan också använda musslor eller till exempel bläckfisk separat) och lägg dem i en långkokare med lök och morötter.
Steg 4
Mot slutet av programmet, tillsätt ingefära och vitlök pressad i en vitlökspress eller finriven med grönsaker och skaldjur. De kommer inte bara att lägga till en orientalisk krydda i skålen utan också ta bort den obehagliga lukten som skaldjur ger av vid stekning.
Steg 5
Efter avslutad stekning, tillsätt ris, vatten, tomatpuré, salt och kryddor i multikokskålen. Det rekommenderas att använda gurkmeja, dill, paprika och svartpeppar som kryddor. Du kan dock lägga till något efter eget tycke. Rör om alla ingredienser, stäng locket på multikokaren och ställ Pilaf-programmet i 35-40 minuter. Om du inte har det här programmet kan du använda läget "Ris" eller "Groats", tiden är densamma.
Steg 6
Efter signalen om programmets slut, öppna locket och rör om pilaf igen. Det är allt, skålen är klar. Du kan servera den till bordet efter att ha ströts med färska örter. Smaklig måltid!
