Glögg värmer och hejar upp under den kalla årstiden. Denna dryck bereds vanligtvis på långa höst- och vinterkvällar från rött vin eller port, kryddor och socker, ibland tillsätts cognac, rom, vodka eller likör.
För att förbereda utsökt glögg måste du komma ihåg några regler. För det första bör drycken inte tillåtas koka under beredningen; den måste upphettas till maximalt 70 ° C i en eldfast, men inte metallbehållare. För det andra, för glögg, välj en smal och lång maträtt så att den inte svalnar länge.
Denna dryck kräver:
- 125 ml sprit;
- 750 ml cahors;
- 1 citron;
- kryddnejlika och kanel efter smak.
Värm först upp Cahors, ta bort det från värmen och tillsätt citron, kanel och kryddnejlika, häll i spriten i en tunn ström. Låt den stå i 15 minuter för att infusera drycken och häll den sedan i glas.
För att förbereda denna dryck behöver du:
- 200 ml röd port;
- 50 ml apelsinlikör;
- en nypa muskot;
- ½ citron.
Häll portvin i en eldfast form och lägg på låg värme, värm till 70 ° C, ta bort från värme, tillsätt kryddnejlika och kanel i den, häll i likör i en tunn ström. Häll den färdiga drycken i glas, strö med muskot innan servering.
Denna dryck är vanligtvis beredd till jul.
- 1,5 liter rött vin;
- 120 ml vodka;
- 130 g socker;
- 2 kanelstänger;
- 12 st. nejlikor;
- 200 g mandlar;
- 200 g russin;
- 1 msk ingefära.
Häll vodka och vin i en eldfast behållare, tillsätt resten av produkterna och värm upp drycken långsamt och se till att allt socker är upplöst. Stäng av värmen innan du kokar, insistera glögg i 30 minuter, värm det igen innan du serverar det.
Älskare av kaffe och cognac kommer definitivt att älska glögget tillagat enligt detta recept.
- 300 ml konjak;
- 1,5 liter rött vin;
- 300 g socker;
- 600 ml kaffe.
Vi blandar alla ingredienser i en behållare och värmer upp till 70 ° C. Häll den varma drycken i höga glas och servera omedelbart.
