Det finns inte ett och långt ifrån två sätt att förbereda kycklingmager. Alla är något lika, men resultatet är detsamma - det blir alltid gott. Eftersom magen är i sig själva tuffa, måste de kokas länge. Men denna typ av matlagning är alltid tröttsam. Multikokaren hjälper till att lösa detta problem. Tack vare denna teknik visar sig maträtten vara mycket öm och mjuk i smak.
Det är nödvändigt
- kycklingmagar - 1 kg
- lök - 1 st.
- morötter - 1 st.
- tomatpuré - 1-2 matskedar
- vitlök - 1-2 kryddnejlika
- sojasås - 1-2 matskedar
- lagerblad
- salt och peppar efter smak
Instruktioner
Steg 1
Det första steget är att noggrant förbereda navlarna - ta bort huden, överflödigt fett och tvätta magarna väl med vatten. Efter de färdiga manipulationerna fortsätter vi att klippa. Att klippa är inte viktigt, som du vill. Lökläget är inte grovt, men riv morötter.
Steg 2
Stek navlarna med morötter och lök i en långsam spis i 20 minuter. Tillsätt salt och peppar efter smak. Glöm inte att röra. Efter att ha stekt ingredienserna, tillsätt tomatpasta, finhackad vitlök, sojasås och lagerblad. Om det inte finns tillräckligt med vätska i kokskålen måste du tillsätta lite vatten så att navlarna kan stuvas i såsen. När allt du behöver laddas i multikokaren är allt du behöver göra att blanda ordentligt och sätta på "quenching" -läget i 1, 5 - 2 timmar.
Steg 3
Ris eller potatis, liksom bara grönsaker, är bra för kycklingmager som en maträtt. Strö över örter före servering. Smaklig måltid!
