Multicooker är nu stolt över sitt kök i moderna hemmafruar. Och av goda skäl, för den här köksapparaten är mycket multifunktionell. Med hjälp kan du laga inte bara första och andra utan också alla slags bakverk. Dessutom får du hälsosamma och mycket välsmakande rätter, till exempel kan du göra en fiskpaj, som är perfekt till lunch eller middag, för picknick eller mellanmål.
Jästdeg fiskpaj
För matlagning behöver du:
För provet:
- vatten - 80 ml;
- smör - 15 g;
- socker - 1 tsk;
- kycklingägg - 1 st.
- färsk jäst - 15 g;
- vetemjöl - 250 g;
- salt - 0,5 tsk
För fyllning:
- gröna lökar - 1 litet gäng;
- kycklingägg - 2 st.;
- en burk makrill i olja - 240 g.
En del av detta recept kan kallas det faktum att det är så enkelt som möjligt, du kan knappast hitta ett annat sätt att laga fiskpaj i en multikokare lika snabbt och utan extra ansträngning.
Lös upp socker i varmt vatten och tillsätt jäst där. Låt stå i 10 minuter. När skum bildas, tillsätt salt och ägg i en skål, sikta mjöl. Knåda degen och tillsätt mjukt smör. Täck skålen med lock och placera den på en varm plats i 50 minuter för att höjas.
Förbered fyllningen just nu. För att göra detta, koka två ägg och hugga dem på ett rivjärn eller med en kniv. Klipp också fjäderlökarna. Mosa den konserverade fisken med en gaffel, men töm inte vätskan - din paj blir saftigare och mjukare. Blanda ingredienserna för fyllningen i en behållare, du behöver inte salta dem, eftersom konserverad fisk redan är en salt produkt.
När degen kommer upp, dela den i två lika stora delar. Rulla ut båda bitarna så att kakans storlek matchar diametern på botten på din multikokare, men kom ihåg att lämna degen åt sidorna. Smörj en skål med en multikokare med smör, lägg en tortilla från degen, lägg fyllningen på degen och täck med en andra tortilla ovanpå, säkra kanterna. Därefter måste du sätta på multikokaren till bakningsläge och vänta 40 minuter. När tiden har gått, vänd kakan till andra sidan och baka i ytterligare 20 minuter.
Fiskpaj på kefir
Allt kan läggas till kakan, till exempel potatis, svamp, ost, paprika. Från detta blir maten bara mer tillfredsställande och smakligare.
För matlagning behöver du:
- kefir - 250 ml;
- smör - 100 g;
- kycklingägg -5 st.;
- salt - 1 tsk;
- socker - 2 tsk;
- mjöl - 2 msk.;
- läsk - 1 tsk;
- burk med konserverad fisk - 1 st.
- gröna - 1 gäng;
- lök - 1 st.
Förbered produkter för fyllningen: koka 3 ägg, öppna en burk konserver, kasta fisken i ett durkslag, finhacka den gjutna lök. Blanda ingredienserna med salt och peppar. Du kan lägga till din favorit krydda.
Bryt 2 ägg separat i en skål, tillsätt kefir, salt, socker. Vispa vispen väl och tillsätt siktat mjöl och bakpulver. Knåda degen.
Smörj multikokarens botten med olja, häll ut lite av degen, sprid ut fyllningen och häll resterande deg på toppen. Ställ in bakningsinställningen och vänta ungefär en timme. Vänd sedan kakan till andra sidan och låt stå i ytterligare 20 minuter.
