Terpug är en havsfisk känd för sin höga smak. Smaken av hallon kan jämföras med lax eller hälleflundra. Det finns många alternativ för att laga hallonrätter, inklusive att du kan baka i ugnen
Det är nödvändigt
- 100 g majonnäs;
- salt, malt svartpeppar;
- torkad dill, 0,5 tsk;
- kryddor som curry, gurkmeja - på knivspetsen, om så önskas.
- lök - 10-15 st.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du förbereda marinaden:
Koka vatten (0,5 l), tillsätt ingredienserna: salt, svartpeppar; torkad dill, 0,5 tsk; kryddor, koka, svalna till rumstemperatur.
Steg 2
Vi skär fisken: tar bort fjällen och inälvorna, skär av fenorna.
Du kan laga hela raspen eller skära den i portioner.
Steg 3
Lägg raspen i den kylda marinaden och låt stå i 1, 5 - 2 timmar.
Tillagning av lök - skala och skär i ringar eller halvringar.
Förvärm ugnen samtidigt.
Steg 4
Häll lite vegetabilisk olja i en kastrull, lägg alla beredda lökar. Det bör finnas tillräckligt med lök för att helt täcka botten på kastrullen. Det finns ingen anledning att vara rädd för att en sådan mängd lök kommer att förstöra smaken på skålen, det är det inte. I den bakade formen känns inte lukten av lök, och grönskan kommer bara att dra nytta av ett sådant område.
Steg 5
Vi tar ut raspen från marinaden, låt vattnet rinna och lägg i en kastrull på lök.
Vi bakar i ugnen vid en temperatur på 200-220 gram i 25-30 minuter.
Rasen tillagad på detta sätt har en mycket känslig smak.
