Charlotte är en söt äppelpaj bakad i deg. Nyligen har världsköket berikats med dussintals, om inte hundratals, variationer i beredningen av dessa bakverk. Charlotte tillagas inte bara från äpplen utan också från plommon, päron och alla andra frukter. Denna söta delikatess bakas i ugnen, i ryska ugnen, i multikokaren, i lufttorkaren, i mikrovågsugnen.
Det är nödvändigt
- - 4 kycklingägg
- - 1 glas strösocker
- - 1 glas mjöl
- - 4 sura äpplen (Antonovka rekommenderas);
- - salt;
- - 1 tesked vegetabilisk olja
- - 0,5 koppar fröfria russin (valfritt);
- - 0,5 koppar skalade valnötter (valfritt);
- - florsocker (valfritt)
- - form för bakning;
- - mixer.
Instruktioner
Steg 1
Förbered dina äpplen. Tvätta, torka, skala, kärna. Skär dem i små bitar eller tunna skivor.
Steg 2
Bryt ägg i en kopp, tillsätt strösocker, slå ägg med socker med en mixer. Tillsätt mjöl, salt i ägg-sockerblandningen och slå igen. Degen ska visa sig vara flytande.
Steg 3
Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och lägg äppelskivorna i bakformen. Om du vill kan du lägga till förtvättade russin och valnötter. Häll degen i formen, jämna ut ytan vid behov. Lägg skålen i en förvärmd ugn till hundra och åttio grader i ungefär en halvtimme. Innan du får det, kontrollera beredskapen med charlotte med en tändsticka eller en tandpetare av trä.
Steg 4
Du kan strö den färdiga charlotten med äpplen med florsocker före servering. Charlotte är utsökt både varm och kall. Servera apple charlotte, uppdelad i portioner, med te eller någon annan dryck.
