När en ganska sval säsong börjar, behöver vår kropp ytterligare kalorier. Du kan diversifiera din meny och skriva ett annat recept i din kokbok genom att göra en underbar soppa med rökt kycklingben och ost.
Alla produkter för framställning av en sådan soppa är tillgängliga och kräver ingen ytterligare bearbetning.
För att förbereda en soppa från rökt ben och ost måste du förbereda en medelstor kastrull. Från ingredienserna behöver du:
- rökt ben eller rökt bröst - 1st.
- lök - 1 st.;
- morötter - 1st.
- potatis - 4 st.;
- bearbetad ost - 1 st.
- greener;
- salt.
Häll vatten i en kastrull och koka upp. Under tiden skär du det rökta benet eller bröstet, skär det i kuber på cirka 1, 5x1, 5 cm i storlek och lägg i kokande vatten. Fröna kan kokas om så önskas och sedan tas bort innan de serveras.
Skala och riv morötterna och skär lökarna i små kuber. I en liten mängd vegetabilisk olja, sautera morötter och lök och lägg i en kastrull med rökta ben.
Skala och skär potatisen i små kuber, lägg i en kastrull och krydda med salt.
Bearbetad ost kan väljas med tillsats av kryddor eller bacon, eller så kan du ta en vanlig brikett. Skär osten i flera bitar och lägg i behållaren, rör om ibland.
Soppa med rökta ben och ost tar inte lång tid att laga, men det visar sig vara mycket tillfredsställande och aromatiskt. Det viktigaste är att glöm inte att strö med färska örter innan du serverar skålen till bordet.
