Du kan laga läckra och kosträtter från kycklingfilé. Kyckling anses vara låg i kalorier, men bröstfett är minst. Men det finns många lättsmälta proteiner, vitaminer och mineraler, mycket lite kolesterol. Ett annat plus med kycklingfilé är att det kokar mycket snabbt. Och det finns många rätter från det. Du kan steka den, koka den, eller så kan du baka kycklingfilé med olika grönsaker och under olika såser.
Det är nödvändigt
-
- För 1 portion kycklingfilé
- bakad med tomat och ost
- du kommer behöva:
- 150 g filé
- 1-2 tomater
- 30 g hård ost
- 70 g majonnäs
- hackade gröna.
- För kycklingfilé
- bakad med bananer
- kommer att krävas:
- 600 g filé
- 1 msk. mjöl
- Curry pulver
- Smör
- citron juice
- 6 msk torrt vitt vin
- 1/2 kopp varje grädde och kycklingbuljong
- 4 bananer
- salt och kryddor efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Kycklingfilé bakad med tomater och ost.
Innan du börjar laga mat, ta filén och skölj den under rinnande vatten.
Steg 2
Slå sedan av köttet, saltet och peppar.
Steg 3
Lägg i en förvärmd stekpanna, stek på båda sidor tills den är gyllenbrun.
Steg 4
Medan filén grillar skär du tomaten i ringar.
Steg 5
När fileten har stekt, lägg den hackade tomaten ovanpå den. Fyll på lite majonnäs och strö över riven ost.
Steg 6
Placera stekpannan i ugnen. Baka skålen vid 200 ° -220 ° C tills den är öm.
Steg 7
Lägg den bakade filén på portionerade tallrikar, garnera med örter eller hackad gurka. Ris eller stuvade grönsaker kan serveras som sidrätter.
Steg 8
Du kan laga en mer originalrätt: kycklingfilé bakad med bananer.
Stek kycklingfilén på båda sidor tills den är gyllenbrun.
Steg 9
Nu måste du göra baksåsen. För att göra detta, steka mjölet och currypulvret i smör, tillsätt sedan vitt vin och citronsaft till dem. Rör om kontinuerligt, häll i kycklingbuljongen och grädden. Krydda med salt och peppar. Koka såsen i ytterligare fem minuter.
Steg 10
Skär bananer i skivor.
Steg 11
Placera den stekta kycklingfilén och hackad frukt i en ugnsform. Häll över såsen.
Steg 12
Lägg skålen i en förvärmd ugn till 220 ° C. Baka i 25 minuter tills en fin skorpa dyker upp. Dekorera den färdiga skålen med hackade örter, skär i portioner och lägg på tallrikar.
